聽聽專家說
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【素食常見問題】吃素可以減肥嗎？作者/邱雪婷 營養師 整理/靜思園地編輯組 許多營養流行病學的研究都顯示，素食者的體重比葷食者來得低，通常也比較接近理想體重，但這不保證素食一定能夠減肥喔！放眼望去，也有不少素食者體重屬於過重！ 原來很多人雖...
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【素食常見問題】剛開始吃素後容易有飢餓感該如何解決？作者/邱雪婷 營養師；整理/靜思園地編輯組 由於肉類較不容易消化，滯留於腸胃道時間較長，因此較有飽足感，因此葷食者改成吃素後，肚子可能很容易就餓了。此感覺可能需要一段時間，讓腸胃道適應。 此外，許多改成吃素...
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【中醫教您蔬食養生】大病初癒怎麼吃－上撰文／林姿君；繪圖／TC news新聞中心 診間外頭有人敲門，打開一看，原來是之前住院開刀切除腫瘤的老面孔。 「王大哥，您出院啦？手術還順利吧？」我一邊觀察他的氣色，一邊把系統裡的檢驗數據打開－還好！術後抽血結果...
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【素食常見問題】不吃肉蛋白質夠嗎？作者／邱雪婷 營養師、圖片／freepik、整理/靜思園地編輯組 蛋白質是人體在發育成長、修復過程中，重要的營養素。而蛋白質是肉類主要的營養成分，因此以往常有人認為吃素蛋白質會不夠，導致營養不良，這其實是錯誤...
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【大愛中醫館】多方位照顧健康的中醫師–王健豪（下）中醫養生感覺很生活化，因為很多的中藥材，在生活中唾手可得，例如：紅棗、枸杞、黃耆等，甚至四物湯、四神湯，這些都很容易獲得。 本次請教花蓮慈濟醫學中心中醫的王劍豪醫師來幫我們稍微釐清一下，不要自己亂當蒙...
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【素食常見問題】女性素食者該如何避免缺鐵？作者/邱雪婷 營養師；整理/靜思園地編輯組 為什麼有些女性，臉色蒼白，時常頭暈，精神不佳，容易疲倦？答案可能是缺乏鐵質！ 人體紅血球中的血紅素，負責攜帶氧氣到全身各個細胞，使其能夠轉換葡萄糖的能量供人體使用...
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許瑞云醫師教您如何正確補充維他命D文/許瑞云醫師；圖/TCnews圖像資料庫 上一篇有關飲食的文章我提到了蛋白質的重要，這一篇文章要來分享維他命D的重要。 以前住在波士頓，太陽光很稀少尤其是冬季，所以大多數人包括我自己都有嚴重的維他命D缺乏，需要每天...
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【大愛中醫館】多方位照顧健康的中醫師–王健豪（上）大愛中醫館邀請到花蓮慈濟醫學中心的王劍豪醫師。 王醫師，聽說您那以前是在這個家醫科，王醫師表示，以前是花蓮慈濟醫院的家醫科，在中國醫藥學院十，就是中西醫雙修，大學念了8年。 在花蓮慈濟醫院的家醫科4年，拿...
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【素食常見問題】 吃素是否該補充維生素B12？作者/邱雪婷 營養師 整理/靜思園地編輯組 維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。許多缺乏的人，在有足夠葉酸的情形下，並不會出現症狀，但是當神經病變出現時，所造成的傷害可能就挽救不回了。因此素食者，尤其是全素...
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【中醫教您蔬食養生】台灣好鳳梨（撰文／林姿君；製圖／TC news新聞中心） 前陣子鳳梨的話題正夯，上至政府機關，下至公司行號都在買鳳梨，唯獨醫療院所例外。 「林醫師，我聽說在醫院很怕看到鳳梨喔？」針灸到一半，診療床上的阿姨突然問了這麼一句...
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