聽聽專家說
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【素食最新研究】吃素預防白內障(慈濟健康研究)文章撰寫/翻譯：陳婷鈺 營養師2021-07-03 建立 白內障是常見的疾病，尤其在老年人口，更是盛行。 【白內障是什麼？】白內障的問題，來自於眼睛的水晶體，當它由透明轉而混濁時，會阻擋光線的射入，造成視力模糊。在正常情...
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【素食常見問題】含有維生素D的植物奶作者/陳婷鈺 營養師整理/靜思園地編輯組 【增強抵抗力，請務必補充維生素D】 維生素D與新冠肺炎的關係是非常密切的，維生素D不足與病情惡化有一定的正向關係，建議大家平時做好補充。雖然陽光+皮膚是最好的維生素D工廠...
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【中醫教您蔬食養生】大病初癒怎麼吃－下撰文／林姿君；繪圖／TC news新聞中心 瘥後飲食應該注意什麼呢？北宋醫家龐安常在《傷寒總病論》中提出：「凡病瘥後，先進清粥湯，次進濃粥湯，次進糜粥，亦須少與之，切勿過食也；至於酒肉，尤當禁忌，若有不慎，便復...
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【素食常見問題】素食者若三酸甘油脂偏高，是否該補充魚油?作者/邱雪婷 營養師；整理/靜思園地編輯組 台灣的素食者，雖然膽固醇一般比葷食者低，三酸甘油脂卻不見得低喔！這是為什麼呢？答案可能是糖類，尤其是精緻醣類及熱量攝取過高！ 雖然吃素有益心血管疾病，尤其是在膽固...
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【素食常見問題】小孩適合吃素嗎?吃素有很多好處，不過，有很多人擔心讓孩子吃素容易營養不足。 事實上，有醫學報告顯示，吃素孩子的ＩＱ 比較高。讓孩子吃素對他身體更好、更乾淨，注意力容易集中，因為正確吃素（不包括甜食及精緻澱粉）可以減...
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【素食常見問題】生機飲食是否也會吃出問題？生機飲食，在台灣向來是個爭議頗大的領域。 很多人因為生機飲食，治癒了難纏的疾病，但也有很多人因生機飲食而吃壞了身體。在我所接觸的病人中，很多人因為不懂得吃生食的正確時間，加上過量，以至於身體變得很寒，...
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疫情緊張！許瑞云：盡量選擇健康蔬食生活文/許瑞云醫師(心能量管理中心執行長) 面對這一波本土疫情升溫，許瑞云醫師呼籲大家一起來發願日行一善，盡量選擇健康的蔬食生活（可以選擇一日一餐、一星期一天，或是一個月的蔬食），愛自己、愛別人，也愛所有的有...
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【素食常見問題】吃素可以減肥嗎？作者/邱雪婷 營養師 整理/靜思園地編輯組 許多營養流行病學的研究都顯示，素食者的體重比葷食者來得低，通常也比較接近理想體重，但這不保證素食一定能夠減肥喔！放眼望去，也有不少素食者體重屬於過重！ 原來很多人雖...
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【素食常見問題】剛開始吃素後容易有飢餓感該如何解決？作者/邱雪婷 營養師；整理/靜思園地編輯組 由於肉類較不容易消化，滯留於腸胃道時間較長，因此較有飽足感，因此葷食者改成吃素後，肚子可能很容易就餓了。此感覺可能需要一段時間，讓腸胃道適應。 此外，許多改成吃素...
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【中醫教您蔬食養生】大病初癒怎麼吃－上撰文／林姿君；繪圖／TC news新聞中心 診間外頭有人敲門，打開一看，原來是之前住院開刀切除腫瘤的老面孔。 「王大哥，您出院啦？手術還順利吧？」我一邊觀察他的氣色，一邊把系統裡的檢驗數據打開－還好！術後抽血結果...
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