寰宇新視界
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寵物碳足跡──毛小孩的食物里程文． Juanita 一日三餐，我們每天都有三次機會，透過有意識的飲食選擇，為環境帶來正向影響。買菜時，我們優先選擇在地、當季的食材，並盡可能選擇有機或自然農法種植的產品；外食時，也盡量前往使用友善生態食材的綠色...
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坦尚尼亞的太陽能媽媽，為鄰居照亮家裡，也傳播健康觀念！文．Juanita 孩子放學回家，隨手打開房裡的電燈、坐下來開啟書桌的檯燈，這在台灣看似簡單的動作，在東非坦尚尼亞的桑幾巴（Zanzibar）並非如此。有八個小孩的哈姆納（Hamna），與該地區兩百萬人中的半數一樣，家中沒有電網...
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離岸風力電場不只可以發電，還能結合海洋農業文．Juanita 丹麥是風力發電產業發達的國家，我在丹麥語課堂上有一位美國同學，已在當地的風電公司工作了好幾年，負責財務相關業務。而我在攻讀會計研究所時，在必修的高等審計學課程中，剛好也有一個與風力發電相關的...
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英國工藝師回收芭蕾舞鞋，手工打造精美飾品！文．Juanita 今年我在丹麥國家歌劇院，觀賞丹麥皇家芭蕾舞團演出的芭蕾舞劇《睡美人》，是我第一次親臨歌劇院欣賞現場舞劇。歌劇院的舞台設計與燈光音效、現場管弦樂團的演奏、目不暇給的華麗戲服，以及舞者優雅的舞姿...
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麵包賣不完只能丟掉嗎？看丹麥新創公司如何解決剩食問題！文．Juanita 每每在經過烘焙坊時，看見店家在打烊前將麵包丟進垃圾袋裡，總讓人覺得既浪費又心痛！儘管很想將它們全都買回家，但實際能帶走的畢竟有限。而更諷刺的是，世界上仍有許多人三餐無法溫飽，連購買足夠果腹的...
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可分解的「釀造蛋白質」──以微生物發酵打造永續時尚纖維！文． Juanita 購買衣服時，您會特別注意使用的材質嗎？棉花、亞麻、羊毛、絲綢等天然纖維，穿起來不僅透氣舒服，相較於尼龍、聚酯纖維等石化纖維也更為永續。但您能想像有一天，我們穿的衣服，既不是已知的天然纖維，也...
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菇類也能做家具和建材？菌絲體成為永續原料新選擇！文．Juanita 在台灣，走進超市，架上就有琳琅滿目的菇類可以選擇。香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇……菇菇們除了是餐桌上美味的佳餚，居然還是現今研究發展的永續材料之一，可以製成椅子、燈罩、隔熱磚等家具與...
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在火車鐵軌鋪設太陽能板，可行嗎？文．Juanita 上一篇文章中，提到了輕薄如葉，可與消費性電子產品結合的太陽能材料，本篇則將拉回到一般常見的太陽能板。這些面板雖然常見，但架設的地點卻不是在建築物屋頂，也不是廢耕的農田，而是設置於火車鐵軌之間...
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太陽能板也可以很有設計感！文．Juanita 提到太陽能板，腦中或許會浮現架設在屋頂上的一大片厚重板子，或是計算機上那小小的咖啡色面板。不管大的小的，這些太陽能板的外觀大同小異，且硬邦邦的缺乏彈性。 然而，瑞典一家新創公司研發出一種非常輕...
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芬蘭研發世界第一個大型沙子電池，有望解決再生能源儲存問題文．Juanita 運用陽光、風力來發展綠色再生能源，是面對石化燃料日漸枯竭勢不可擋的趨勢。再生能源可以相對降低發電過程中的碳排放量與環境汙染，同時產生電力，但這類能源的間歇性特質導致供電不穩定，例如當陽光不足...
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