寰宇新視界
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在火車鐵軌鋪設太陽能板，可行嗎？文．Juanita 上一篇文章中，提到了輕薄如葉，可與消費性電子產品結合的太陽能材料，本篇則將拉回到一般常見的太陽能板。這些面板雖然常見，但架設的地點卻不是在建築物屋頂，也不是廢耕的農田，而是設置於火車鐵軌之間...
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太陽能板也可以很有設計感！文．Juanita 提到太陽能板，腦中或許會浮現架設在屋頂上的一大片厚重板子，或是計算機上那小小的咖啡色面板。不管大的小的，這些太陽能板的外觀大同小異，且硬邦邦的缺乏彈性。 然而，瑞典一家新創公司研發出一種非常輕...
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芬蘭研發世界第一個大型沙子電池，有望解決再生能源儲存問題文．Juanita 運用陽光、風力來發展綠色再生能源，是面對石化燃料日漸枯竭勢不可擋的趨勢。再生能源可以相對降低發電過程中的碳排放量與環境汙染，同時產生電力，但這類能源的間歇性特質導致供電不穩定，例如當陽光不足...
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「里山」、「里海」究竟是什麼？文．Juanita 2024年元旦，日本能登半島強震引起全球關注。與地震災情同樣令人揪心的是，於2011年被聯合國糧農組織（FAO）列為世界重要農業遺產系統（GIAH S）的能登半島「里山里海」，其中被譽為日本農業聖地的「白米千枚田...
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AI當道，運用人工智慧，加速研發純植蔬食產品！文/ Juanita 你曾向Chat GPT詢問過問題嗎？或使用其他人工智慧（Artificial Intelligence，AI）工具，協助你的生活與工作？雖然AI生成的答案不一定百分百正確，但可以在短短數秒內提供方向，讓你更快找到解方。現在，AI也可能成為翻...
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白花椰菜製作純植冰淇淋文．Juanita 時序進入炎熱的夏日，想來一口綿密滑順的冰淇淋消暑，對純素或純植飲食者來說，卻不是件容易的事！記得剛開始戒奶蛋製品時，我站在超市冰櫃前，一一查看每款冰淇淋的成分。最後什麼也沒買，只能垂頭喪氣的...
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3D列印純植鮭魚片，為海洋永續盡一分心力！撰文/Juanita 3D列印科技日新月異，不再局限於製造建築、家具、鞋子等堅硬或不可食用的產品。如今，這項技術甚至能夠製造出可食用的純素鮭魚片！ 一家位於奧地利的食品科技新創公司，於今年九月成為第一間推出銷售3D列印...
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那些我們穿在身上的隱藏成本3｜舊衣物回收哪裡去？文/Juanita 前兩篇《那些我們穿在身上的隱藏成本》提到，從產品開發到消費者購買，隱藏成本仍持續發生，甚至當我們不想要這些物品之後，後續的回收處理也同樣消耗資源。 舊衣物回收，究竟到哪去？ 您是否和我一樣，曾以...
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那些我們穿在身上的隱藏成本2｜產品上市後撰文/Juanita 前一篇《那些我們穿在身上的隱藏成本1｜原料與產品開發》，談到使用原料和開發階段所消耗的資源成本。這篇則會探討產品上市與售出後，你可能不知道的隱藏成本。 產品上市後的兩條路 通常產品上市後，可分為...
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那些我們穿在身上的隱藏成本1｜原料與產品開發文/Juanita 每年的雙11、雙12或百貨公司周年慶，您是否有過因為看似優惠的折扣，而瘋狂出手購買的經驗？ 趁著購物季有誇張折扣的時候購買，或許真的可以省下許多，卻也容易因為折扣，讓人失心瘋買下可能用不到或不需要的...
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