聽聽專家說
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【中醫教您蔬食養生】百搭萬用豆芽菜撰文／林姿君（花蓮慈濟醫院 中醫師） 「林醫師，過年我胖了好多，該吃什麼？」 「醫師，現在沒那麼冷了，還可以補嗎？」 年節飲食難免豐富，加上放假作息容易不規律，放完假，過年病患者紛紛來求助。加上季節轉換，...
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【素食最新研究】植物性飲食預防慢性腎臟病植物性飲食已廣泛用於治療糖尿病、高血壓與肥胖等生活型態相關的疾病。隨著慢性腎臟病對於飲食的重視增加，加上以低蛋白飲食來延緩或預防慢性腎臟病患進入透析的及早治療，使人們越發關注於植物性飲食是否能對慢性...
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【中醫教您蔬食養生】火鍋裡的「明天見」（撰文／林姿君；製圖／TC news新聞中心） 前陣子的寒流讓氣溫直線下降，這種季節，最適合吃火鍋了！「媽媽，我不要吃這個！都沒有味道！」隔壁桌傳來小男生的聲音。「金針菇很營養啊，吃一點吧！」應該是媽媽的聲音。...
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【中醫教您蔬食養生】豆豆家族解密（撰文／林姿君；製圖／TC news新聞中心） 「林醫師，像我們吃素要補充蛋白質，是不是要多吃豆類啊？紅豆可以嗎？」師姐很認真地問。 「紅豆嗎？紅豆主要是澱粉喔！」 「紅豆是澱粉哦！？」師姐滿臉驚訝，彷彿寫著「紅...
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【最新研究】植物性飲食真的可以減緩慢性腎臟病的發生嗎？有很多文獻指出植物性飲食有助於降低肥胖、第二型糖尿病、高血壓及心血管疾病的風險。那植物性飲食是否也可以預防慢性腎臟病的發生呢？ 在美國一個大型世代研究中，追蹤一萬多位中年受試者長達約20年的時間，並透過...
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素食的益處慈濟醫療志業執行長 林俊龍醫師 為您講解素食有什麼好~ 一、素食對健康、清淨地球與心靈都有好處二、素食是最乾淨的食物三、素食是對身體、心靈與環境照顧最積極的行動 如今被疫情影響生活的現在讓我們一同如茹素與祈...
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【中醫教您蔬食養生】「菠大地空」燙青菜F4（下）撰文／花蓮慈濟醫院中醫師林姿君、繪圖／靜思園地編輯群 上回跟大家分享了菠菜與大陸妹這兩樣常見的蔬菜，這次，要談談燙青菜F4的另外兩位：地瓜葉、空心菜，也可說是最普遍的本土葉菜代表。 在古早的年代，農人往往...
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【中醫教您蔬食養生】「菠大地空」燙青菜F4（上）
撰文／花蓮慈濟醫院中醫師林姿君、繪圖／靜思園地編輯群 一回討論室，同事拿著手機湊上來，要分享有趣的網路照片，一看，照片裡是一張普通的小吃店菜單，看起來平平無奇。 「你再仔細看一下？」看出我的疑惑，同事笑...
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健康一百分 劉冠麟醫師 幹細胞在骨科的運用運動員最怕受傷影響賽事成績，嚴重的話甚至會中斷運動生涯，而退化性關節炎老年人占大多數，不只疼痛不舒服，行動也越來越緩慢，過去只能透過手術降低疼痛及延緩退化，但隨著醫療技術越來越進步，花蓮慈濟醫院...
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【中醫教您蔬食養生】健康飲茶 常保康健「幫您開七天藥，一天三次飯後配溫開水吃，平常也要記得多喝水喔！」「醫生啊，我喜歡喝茶，你說要多喝水，喝茶可以嗎？」師伯一邊問，一邊晃了晃手上的水壺，仔細一看，裡面浮著不少茶葉，果然是位愛茶之人。 ...
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