今天綠一點
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綠色醫院 你我同行撰文/賴寧生(大林慈濟醫院院長)圖片來源/大林慈濟醫院提供 嘉義大林慈濟醫院賴寧生院長。 氣候變遷，是二十一世紀健康的最大威脅，包括高溫死亡、傳染病、饑荒等。身為高碳排、高耗能醫療院所的一員，我們在照顧病人的...
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在家處理廚餘好輕鬆5｜讓蚯蚓幫你一點忙，一起來做蚯蚓堆肥吧！圖文/Juanita 上一篇分享零成本廚餘機，以不插電、不用菌的廚餘堆肥，讓微生物將廚餘分解為沃土。這個過程，雖然比市售人造廚餘機慢些，但不會產生汙染，也不會消耗資源，更不需要大筆花費；若想要再加快分解速度，可以...
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在家處理廚餘好輕鬆4｜零成本廚餘機，一起來做堆肥吧！圖文/ Juanita 一提到廚餘，是否也讓你不禁眉頭緊皺，覺得有股臭臭的味道呢？ 從前我對廚餘的印象也是如此，那種酸臭味，實在令人不敢接近；但，其實只要用對方法，不但不需使用廚餘機或噴灑任何菌種，就能使廚餘變成沃...
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在家處理廚餘好輕鬆3｜把廚餘變成多功能環保酵素！圖文/Juanita 前兩篇分別介紹了廚餘的處理方式，其一是從廚餘中收集可種植的部分來種植；其二是將蔬果皮再利用，熬煮成蔬菜高湯，但需注意使用的蔬果是否為有機或自然農法（無農藥、無化肥、無除草劑）的農作物。 若不...
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在家處理廚餘好輕鬆2｜蔬果皮再利用，做成蔬菜高湯！圖文/Juanita 上一篇分享，在廚餘中挖寶；將蔬果中可種植的部分留下，重新在家栽種後，成為餐桌上的食材。但如果是蔬果非可種植的部分，或家中沒有地方可種，那可以用什麼方式，讓這些剩餘的蔬果皮，在丟棄之前能被物盡...
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在家處理廚餘好輕鬆1｜等等！先別把它們丟進廚餘桶！圖文/Juanita 開始學習並實踐在家種菜後，常有人問我，如何開始種菜？菜籽和菜苗哪裡買？不是綠手指，植物種不活怎麼辦？ 別擔心，最省錢的方法，就從我們每天吃的蔬果中挖寶吧！ 無論是否為蔬食者，蔬果是每天必備的食...
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轉變，就從餐桌上開始撰文/許愷玹圖片來源/朱芬芳 布里斯本慈濟志工除了備辦素食晚餐，並在晚餐前介紹素食對健康的好處，邀請與會者身體力行，響應該研討會的主題。 HEAL (Healthy Environments And Lives) 2022 conference 於11月23-24日在澳洲格里菲斯大學(Gri...
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農事體驗手割稻，原來人力脫穀機是這樣用的！圖文/Juanita 每年六月底到八月初，是宜蘭一年一期稻作的收割期。經過正在割稻的田邊，總能看見跟在割稻機後的一群鳥兒；我喜歡看著牠們貪吃的模樣，又佩服牠們的敏銳，知道要割稻了，趕緊飛來隨著機器移動。 媽媽說她...
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大林慈院獲IHF《卓越綠色醫院》銅獎撰文/許愷玹圖片來源/林名男 大林慈濟醫院副院長林名男醫師(左一)代表大林慈院領取「國際醫院聯盟卓越綠色醫院銅獎」。 「第45屆世界聯合醫院會議」於2022年11月9日在阿拉伯聯合大公國的杜拜盛大舉行，今年的主題是「Global...
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在家輕鬆做甜點！用四種食材變化出兩種純素、vegan慕斯！圖文 by Go Greener Today Juanita 覺得純素或vegan甜點很難買嗎？ 每每看到可口的甜點就讓人食指大動，一問之下，發現不是含奶就是含蛋，不然就是含蜂蜜。自從不吃奶蛋之後，想吃卻又不能吃。 推薦在家試試這個零失敗的懶人甜點...
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