撰文．繪圖/梁玉燕（加拿大）

看到我將粉圓煮成一大鍋淺褐色沸水，公公非但沒有責備，反而笑得合不攏嘴。遙想彼時嫁入陳家，公公對我的寬容與慈心，更有一分尊敬與懷思。

結婚前，父母親形容我是「食飯鍋中央」、「食米不知米價」，未識經濟愁滋味，更不知飯菜是如何被烹調而後端上餐桌的。所以披嫁衣時，心事特別多，面臨柴米油鹽醬醋茶，經常面露難色。

二十四歲，初為人婦，必須近庖廚，開始面對本分事〜淘米煮飯、揀菜，煎、煮、炒、炸煮三餐，樣樣得從頭學起。婆婆教導之外，娘家嫂嫂和姊姊，經常是我打電話請「藝」的對象。但也不能樣樣依賴別人，有些時候必須靠自我摸索，才能進步求精。

一日，天氣燠熱，公公提議，要我煮些粉圓當點心！心想，這並不是什麼難事。

我先在灶孔生火，將鍋子盛滿冷水，然後順手倒入一整包粉圓，蓋上鍋蓋......接下來，當然就是等待加糖粉，享受美滋味的時刻嘍！

蹲身添加柴薪，直到水沸生煙。我從容地掀開鍋蓋，正想用勺子攪拌均勻，以免粉圓顆粒沉澱，黏到鍋底或燒焦。

「咿！粉圓怎麼都不見了？這湯怎都成了咖啡色啦？」

公公聽到我說的話，也湊過來瞧個究竟。「哈！怎麼會煮成這樣呢？」

看到粉圓變成一大鍋淺褐色沸水，他非但沒有責備，反而覺得有趣。笑得合不攏嘴，露出了鑲金的牙齒。

原來，這消暑美食必須要等水開了才能放入，我的順序本末倒置，怪不得顆粒狀的粉圓早就融化了！

經一事，長一智，烹飪也是一樣。有當年不諳廚藝的糗事，也才能讓我不斷地在日常練習中，造就現今的得心應手。

四十年的往事，今再想起，覺得好笑。但遙想彼時嫁入陳家，公公對我的寬容與慈心，更有一分尊敬與懷思。