文/靜思園地編輯組
圖/靜思精舍提供

清明節連續假期的第一天，清晨三點多，花蓮靜思精舍大寮的爐火，開始為供應精舍一天的三餐，如期如常的點燃！

假日裡，精舍的用餐人數並不如往常的多，在用過簡單卻用心的早齋之後，大寮旁的撿菜區，常住師父及出坡志工開始分類、清洗與挑撿，這些青菜有常住師父及志工親自下田摘取的，也有從大寮冷藏庫取出的；在撿菜區，大家手中一邊忙著，一邊伴隨著大家的是證嚴上人開示的錄音帶，法音串流聲中，精舍與往常一樣，是那樣的安靜祥和。

時間來到10點多，一個令人不安的訊息傳來，一輛臺鐵太魯閣號火車出軌，失事地點就在花蓮清水段附近，隨著時間與訊息逐漸明朗，慈濟基金會立即啟動協助關懷機制，花蓮慈濟醫院也在11點多發布「紅色九號第一級大急診」，動員醫護同仁到院支援。

從訊息中得知傷亡狀況嚴重，時間也已接近用餐時間，精舍常住師父評估有立即供應熱食的需要，於是透過精舍的廣播，將原本在田裡出坡、承擔其他勤務的師父，以及當天回到精舍當志工的慈濟教育志業體師生、精舍清修士、職工與志工集中到大寮，啟動熱食便當的製作、分裝、分送的分工。

當時傳來便當的需求量從50、100、200不斷增加到550份，儘管有5個大型電鍋同煮，每次可以盛裝350個便當，但從洗米、煮飯到熟成，加上利用鍋內餘溫使米粒充分膨脹、水氣均勻分布的燜飯，到裝入飯盒，至少要30-40分鐘。師父與志工們既要與時間賽跑，也要耐心等候......

主食外，備菜及炒菜這一端，同時要考慮到配菜菜色，以及數量是否充足，不斷的洗菜、切菜、倒進大鍋翻炒的同時，再從大寮冷藏庫拿出平日備用的量來補充，甚至有部分青菜更是臨時從自家菜園採來應急的。

煮好的飯菜需要分裝，人手也不缺，這時候動線的規劃也就相形重要。霈師父說，我們至少有6-7種菜色，但不是全部裝進去就好，裝一個飯盒，就像是在「種菜」般，有次序的，讓每一樣菜色都擺放得正，而不是胡亂堆疊。飯盒裡有高蛋白的豆包、鷹嘴豆、天貝，還有容易下飯的素魯......紅的、白的、黑的、綠的、黃的，以五行理念準備的配菜，同時顧及非素食者的飲食習慣，多了素排、糖醋G，「讓便當不只是一個便當，還有滿滿的關懷與尊重」。

就在大家的分工合作下，在短短不到兩個小時內，550個熱騰騰的便當立即快速送到事發地點、醫院及火車乘客集中地點發放。

不捨「人傷我痛」的一念心、「聞聲救苦」的一份願力。那一天，來自靜思精舍的便當，看見了「感恩、尊重、生命愛」，讓一個便當，不只是止飢的食物，還有慈悲為懷撫慰的力量。