採訪．林美蘭

開店的契機

林文偉（右二）考取「汽車車體鈑金」與「汽車塗裝」乙級證照，並主動到花蓮高工汽車科任教，希望這門技藝被看見、被理解，更重要的是，不再被遺忘。(圖片來源：林文偉提供)

林文偉原本是一位汽車鈑金技師，在花蓮跟著父親學手藝，也曾走進全台各大原廠，不斷磨練技術與處世智慧。為了提升自己，他在一年內一口氣考取「汽車車體鈑金」與「汽車塗裝」兩張乙級證照。在證照普及的年代，這或許聽起來沒什麼特別，對文偉來說卻是一次對自我極限的挑戰──他是花蓮第一位取得這兩張證照的人，即使放眼全台，也非常罕見。

他分享這段經歷，不是為了炫耀，而是想對每位技職後輩說：「我能做到，你們一定也可以。」取得證照後，文偉主動走進花蓮高工汽車科，毛遂自薦成為技術老師。他希望這門技藝能被看見、被理解，更重要的是，不再被遺忘。

學生們從清晨學到天黑，為了讓他們隨時補充體力，林文偉總會在實習工廠放上餅乾，這也成了他最初的「開店」念想。(圖片來源：林文偉提供)

在教學的日子裡，他看著學生們從清晨學到天黑，他們比同齡人承受更多、付出更多。為了讓學生們隨時補充體力，文偉總會在實習工廠放上餅乾，這也成了他最初的「開店」念想──如果未來有一間自己的店，這些孩子便不用擔心餓肚子。

直到疫情爆發，工作量驟減，文偉有了更多時間去傾聽內心的聲音。那顆曾經埋藏心底的種子，也在此時悄悄發芽。

下定決心的時候

疫情間店家紛紛歇業，林文偉卻逆勢創業。最終，他以冷滷味作為起點──因為那不只是一份食物，更是一種能讓人感到安心與溫暖的味道。(圖片來源：林文偉提供)

疫情期間，許多店家關門歇業，街道一夕間變得冷清。文偉卻選在這樣的時刻創業，簡直就是逆風而行。身邊許多長輩好意勸他先緩一緩，但他總笑著說：「就像一場森林大火，沒有高大的樹木倒下，小草怎麼會有機會迎著陽光萌芽？」

最終，文偉選擇以冷滷味作為起點──因為那不只是一份食物，更是一種能讓人感到安心與溫暖的味道。

成為愛心店家的緣起

開店不久，黃秀眞師姊邀林文偉（右）成為「富有愛心店」，擺放竹筒助人，他毫不猶豫地點頭答應。(圖片來源：黃秀眞提供)

開店不久，黃秀眞師姊來到店裡詢問文偉是否願意成為慈濟「富有愛心店」，於店內擺放綠色竹筒撲滿，用於幫助需要幫助的人？當時文偉毫不猶豫地點頭答應。

彼此越來越熟識後，有一次，文偉向她表示：「我想加入慈濟特約店家行列。」

秀眞師姊沒有多問，只暖心地回了一句：「好，我來幫你。」並著手協助簽訂合作協議。這樣的信任與支持，文偉一直銘記在心。

後來，有不肖人士冒用慈濟志工名義，試圖收走竹筒撲滿。文偉馬上聯繫秀眞師姊確認，多虧她細心說明，幫他建立清楚的處理流程，也讓團隊同仁了解如何分辨與應對。

在這段合作關係中，文偉真正體會到：有善念，就不孤單；願意付出的人，終究會遇見同樣溫柔的夥伴。

0403地震的參與

2024年4月3日花蓮強震，交通中斷。林文偉（左）得知秀林鄉災情嚴重，主動請求總部支援，並帶領團隊進入太魯閣工務段，每天現場滷製，親手送上熱滷味。(圖片來源：林文偉提供)

2024年4月3日，花蓮發生劇烈地震，蘇花公路及中部橫貫公路崩塌，交通中斷，那是他們從未經歷過的混亂與不安。就在此時，台灣房屋東曜團隊的馬國浩聯繫文偉，希望提供八十份滷味便當，送往第一線的救災中心。文偉立刻回應，並加碼送出一百二十份。不是因為能力特別強，而是因為他知道：「有一分力，就該發一分光。」

後來，文偉得知花蓮縣秀林鄉富世村的災情特別嚴重，便主動聯絡滷味總部，請求支援物資。總部二話不說答應，團隊也親自進入太魯閣工務段，每天現場滷製，親手送出一份份熱滷味。

那些天，他們看見了災後的艱難，也看見了救難英雄的堅毅與村民的堅強。

那些天，滷味團隊看見了災後的艱難，也看見了救難英雄的堅毅與村民的堅強。(圖片來源：林文偉提供)

最後，想送你一首歌

這一路走來，文偉最想與大家分享的一首歌，是慈濟歌選中的《別害怕去夢想》。

他記得，有次在新城，練習曲文創公司創辦人胡文偉對他說過一段話：「別害怕去夢想，更不要害怕把夢做大。把夢想變成目標，把目標定得清楚，再把細節一一做到位。做人要正直，做事要誠實，剩下的，就是勇敢去做。」

這句話一直深深烙印在文偉心裡，也成為他創業旅程中最重要的信念。

林文偉（右二）銘記練習曲文創公司創辦人胡文偉的勉勵，將「正直做人、誠實做事、勇敢去做」化為創業信念。(圖片來源：黃秀眞提供)