每口都吃得到B12營養酵母香濃起司風味與九層塔清爽口感，更重要的是能補充素食者易缺乏的維生素B12！

【材料】
A:義大利麵條…250g
B:
九層塔葉…1杯
蒜頭(也可去除) …2瓣
腰果…1湯匙
檸檬汁…1/4顆(可視酸度斟酌添加)
B12營養酵母…2茶匙
橄欖油…2湯匙
鹽…1茶匙
飲用水…適量

【步驟】
1.將腰果泡熱水約1小時至軟化
2.將B放入調理機或果汁中攪打至均勻且無明顯顆粒
(飲用水可依喜好的濃稠度慢慢添加)
3.義大利麵燙熟(可在水中加入少許鹽及橄欖油)
4.將煮好的義大利麵與攪打後的B放入油鍋中以小火拌炒均勻就完成了!
＊小叮嚀:並非所有酵母都含有B12，選購時不妨多加留意喔。

《本文轉載自「台灣素食營養學會」https://www.twvns.org，想了解更多營養資訊，歡迎上官網閱讀。》