分享．羅慶徽（花蓮慈院副院長）｜整理．編輯組
圖片來源．擷取自羅慶徽簡報

近來天氣非常炎熱，我們也開始喝起了含有精製糖的飲品，尤其是高果糖糖漿。為什麼業者喜歡使用這種糖呢？因為它價格較便宜，且吃起來有點果香味，深受大眾喜愛。

無論高果糖糖漿或蔗糖糖漿，二者差異不大，都無法說明哪個更好。

不過，國營事業也來湊熱鬧，倡導天然的最好，因此推薦使用蔗糖。但蔗糖糖漿是否更好呢？所謂的蔗糖，是一種雙醣，其成分一半是葡萄糖，一半是果糖。高果糖糖漿中的果糖含量是55%，而蔗糖中的果糖含量是50%，因此二者差異不大，都無法說明哪個更好。

大家要記得，這些精製糖不利於我們的健康。根據世界衛生組織的建議，精緻的糖應該低於總熱量攝取的10%。這究竟是什麼意思呢？換算後，大約是每天不超過50克，但這樣似乎還不夠具體。

上人常教導我們，講話要讓人聽得懂。所以團隊很可愛，算出來的量剛好是10顆糖。簡言之，每天最多只能攝取大約10顆精緻糖的量。

根據世界衛生組織的建議，每人每天最多只能攝取大約10顆精緻糖的量。

從超商到咖啡店，再到手搖飲，看看這些飲品帶給我們多少顆糖？

以250毫升的可樂為例，一罐就有12顆糖。那麼喝果汁和茶有比較好嗎？其實沒有好很多。比如一瓶果菜汁就有10顆糖，而運動飲料有8顆。所以，有些飲料一瓶就已超過一天的建議攝取量。

即使買小瓶裝的也未必好，例如小瓶的提神飲料也有６顆糖，因為糖類可以快速補充熱量；而小罐的提神飲料裡，除了含糖，還有咖啡因；小瓶能量飲含糖濃度甚至可能更高，所以千萬不要因為飲料瓶子小就覺得無害。

我們無形中攝取了太多的精製糖，如果要喝咖啡，就喝黑咖啡吧！

離開超商後，再看看咖啡店的飲品。除了熱拿鐵含有５顆糖外，其他飲品大多含有9到13顆，全部都超標。而咖啡店還有一個很貼心，卻很可怕的設計，假如覺得飲品不夠甜，還可以按一下糖漿，每按一下就多1.5顆糖。因此，我們無形中就攝取了太多太多的精製糖，如果要喝咖啡，就喝黑咖啡吧！

再來談談臺灣人的一個特性──手搖飲。2023年，全臺灣的手搖飲消費額，大約達到540億。而手搖飲的甜度分為無糖、微糖、半糖；有些則分為0分、1分、3分、5分......這都是廠商自行訂定的。然而，除了無糖以外，其他甜度的糖分都相當多，就算看似很少的１分糖，如果是檸檬汁或金桔，為了要壓過它本身的酸味，裡面添加的糖分其實不少。

就算看似僅有1分糖的手搖飲，所添加的糖量可能也不少。

一般人吃一個便當大約600卡的熱量，而我們卻經常一個便當，再加一瓶飲料，這樣相當於一餐吃了兩個便當的熱量。

所以我遇到很多病人，雖然他們茹素，總膽固醇不見得高，但三酸甘油脂卻很高。每次我笑笑地問他們，吃水果還是喝飲料？他們幾乎都是喝飲料。

您或許會問：「羅副，那你不懷疑人生嗎？手機說不要玩太多，現在好喝的東西也說不要。」

攝取過多的精製糖對健康無益，不妨選擇天然的白開水或泡杯茶來解渴吧。(攝影/陳裕炎)

您的哀嚎，我聽到了。其實，可以考慮喝白開水，或者泡一杯茶，天然的選擇通常比較好，因為已有科學證實，攝取過多的精製糖，確實不利於我們的身體健康。

團隊分享這些訊息都是為了大家的健康。告訴大家什麼可以吃，什麼不能吃，最終每條生命都要自己負責，自己應該想清楚，所以不要再吃「兩個便當」了。

（整理自2024年7月9日志工早會）