撰文/謝慈尹；攝影/周幸弘

每年正月初一到初五，是精舍最熱鬧也最忙碌的時期，今年我生平第一次在過年期間待在大寮區擔任志工，而且一做就是五天。

寬敞的大寮分區十分清楚，從最外頭的挑菜區，有許多志工圍著一籃籃的菜蔬，進行挑撿，往裡面走，便會看到切菜區、水果區、飯頭區、烹飪區、油炸區......等等。空間大、人員多，但井然有序，忙而不亂。

在這裡，「人人有事做，事事有人做」；而做事方法有共識外，「事相」上若能一致，尤其是切菜和擺盤，更能增加美感，賞心悅目之餘，還能促進食欲。

記得有一次要切年糕前，精舍師父先切好幾塊，放在每一塊專門切年糕的砧板上。師父的刀工真是了得，大小、厚薄切得幾乎一致，成了我們的「切年糕公版」，人人專心仿效，乃至稍晚想要來幫忙的師姊都會問「公版」在哪裡？不會隨意或想當然耳的就開始操刀。

◎ 有專業又無私

在這過年期間，一群來自臺北的師姊不僅廚藝精湛，彼此又有長期合作的默契與經驗。

大年初二，出了一道菜，是令人想都想不到的「飯糰」。這一道飯糰，外皮是一大片海苔，接著勻整地鋪好一層白飯、塗上微甜的沙拉、擺上一塊素魚片，再放入三片哇沙米風味的小黃瓜切片，最後要用保鮮膜捲起來時，再加碼放進一塊炸過的豆包。

一塊塊四四方方、好看又好吃的飯糰就此誕生！可說驚艷四方，每個走過廚房的人，都會問怎麼做的？連師父們也都好奇想學。

四方形的飯糰中，三片哇沙米小黃瓜，堪稱當中的靈魂，吃過的人都紛紛討教小黃瓜醃製法。小黃瓜醃製達人——阿李師姊，一點都不藏私地分享醃製比例與配料，還熱心地利用空檔親自示範。

◎意外的收穫

過年期間，我從慈院搭區間車到精舍，最早一班是6點，大約二十分鐘車程，就能抵達精舍停車場，每每走到精舍入口處，就能隱約聽到用早齋的打板聲。

有天早上，大概這時間，我快步進入精舍，遇到上人正從長廊另一頭邁入齋堂，這麼近距離看到上人，我們三、四個人都驚喜極了，立即止步，恭請上人先行，這時有師姊熱情喊了一聲：「上人早！」

上人慈祥的轉過來看了我們幾個，還示意我們入內用餐，這分驚喜，現在回想起來，還是覺得好開心。

出門前，已在家用過簡便早餐，於是趁著大家用早餐時間，隨興漫步至精舍後方的菜圃，偶遇一隻蝸牛垂掛在葉面上，花叢中走來一隻小黃貓，原來牠們也這麼早起。

揮別偶遇的「朋友」，抬頭遙望天際，晨曦的光芒正要衝破前遮的一片烏雲，讓陽光能普照大地，雖然還沒全現，卻也光芒萬丈。

大寮的志工體驗，因緣實在難得，若不是因為疫情，自己應該不會有這麼長的時間留在台灣，又能在農曆年間回到精舍體驗和學習，尤其是在大寮，認識好多精舍師父和不同社區的師姊。

看到精舍師父們處事的嚴謹態度，細心安排切菜、出菜的各種靈活動線，讓自己都不敢鬆懈，恐怕耽擱了某個環節；看到各社區師姊們輪流在大寮幫忙，個個無不把握分秒付出的機會，積極的補位。

新的一年，在精舍體驗大寮志工是非常殊勝的機會；每每在切菜時學習專注當下、洗鍋瓢如同滌心垢、有機會補位，幫忙另一種工作，感受生命的價值在加分。時時珍惜因緣付出都會有無數的驚喜回饋！