文．靜明

碗、盤、湯匙、筷子等器具，經過煮碗機一百度高溫熱氣的蒸騰，且安全地從煮碗機拉出後，接下來我們需要做的，就是一層層或一盤盤地，將還冒著熱氣的它們從蒸碗車上卸下。

此時，兩手經不起熱的我，總要確認有兩條抹布，並事先浸濕且緊緊抓在手上。否則，當滿載碗盤、又熱又重的不銹鋼架從蒸碗車上抬下來時，我還真怕一個不小心，兩手因遇熱時本能地鬆開，讓碗盤摔得粉身。

碗架卸下後，接下來需將碗盤一件件小心地從碗架上「抓」出，才能整齊堆疊收納。(攝影：楊文輝)

把碗架卸下後，接著就是要將碗盤等一件件地從碗架上「抓」出，才能疊好收藏。說是「抓」，一點也不為過，因為這些帶著高溫的器具，若不快手快腳地將它們抓出來，手指頭肯定會被燙得彷彿不是自己的。正如師父所說的，這就像在練鐵砂掌。而進行這個步驟時，手指頭不耐熱的我，往往才抓個幾下就得停下，讓手稍微降溫。

不過呢，任何事物總有一體兩面。在炎熱的夏天，進行煮碗的高溫工作顯得尤為悶熱，但在寒冷的冬天，就會令人感覺溫暖備至。而當然，事的一體兩面，用在瓷製的碗盤來說，遇熱容易，遇冷倒也挺快。只要電風扇一吹，不一會兒，水分很快就會收乾，接著再一個個套疊後，便能放進收納箱中，整個程序倒也簡單。

在炎熱的夏天，煮碗時的高溫讓人感到悶熱難耐；而在寒冷的冬天，這份熱氣卻成了溫暖人心的陪伴。(攝影：童素娟)

然而，當處理塑料環保碗筷時，情況就有點麻煩了。由於石油製成的塑料與水的相容性不佳，一旦接觸便不太容易分開。因此煮碗後，我們得一個個把它們拆開，放在電風扇下吹了又吹，加上人手一塊乾淨抺布，逐一將它們擦乾才能收納。若將還沾著水的塑料碗套疊在一起，之後它們便會難分難離，就算祭出德需師父「用轉的」技巧，也不管用了。

體積較大的碗或蓋子，擦乾起來相對方便；但遇到筷子、湯匙等細小物件，唯有耐心以對，一支支地慢慢擦拭。即使多一點，也不過是兩三支、四五支一起擦，速度總是快不了。這也就是煮碗時，得全組總動員的原因，這與平時分批整理碗架的模式完全不同。

筷子、湯匙等細小物件，唯有耐心以對，一支支地慢慢擦拭。(攝影：廖嘉南)

而在此時，師父總是在工作完結時，自個兒把那些擦拭過的抹布拿去洗滌，一點也不假手他人。遇收納環保碗筷的收納箱不夠時，師父也會獨自往地下儲藏室跑，找出空的收納箱，好讓碗筷有其安身的地方，同時也讓我們方便省事許多。

這事兒，若以世人習慣性僵化的思維而言，實在不大，微小的不足為題。然而，正因世人習慣性僵化思維的前提下，叫人感覺真有點不同。依照通常、一般，甚至可以說亙古以來人類的生活習慣，大多是大的喊小的，小的喊弱的，而師父喊在家的，在家的只能摸摸鼻子，乖乖地做吧！

志工專注投入每一個微小的任務，雙手默默實踐著「做得比說得多」的精神。(攝影：柯敦晴)

在這裡，許多看似微不足道的小事，卻讓我這個平常指派外甥、外甥女跑腿的人，嘗試跳出思路陷阱的思考模式，在腦內翻動著。許多師父都不怕做，正如當初慈濟吸引我的，也是因慈濟人做得比說得多。猶記得德愷師父曾說過：「以前大家工作都搶著做，慢一點到的，工作都會被做光了。」看來，不必追溯到過去，光是現在我們的所做所為，也確實還保有那麼一點影兒存在！