文．靜明

德俱師父和德偕師父一樣，說話都非常簡單明瞭。但簡單並不代表其話缺乏內容和意義，反而是更為簡潔有力，重點一筆帶過，絕不拖泥帶水。

經過一番思考，雖然我與德俱師父的交情總是「君子之交」，合作不多，但其實師父的「重點」哲學，履次在洗碗的任務裡教導我，化整為零。

木桶蓋上放飯匙和鍋蓋內面容易接觸飯粒，清洗時需多搓幾下，避免飯粒黏附。(攝影：王玉鳳)

有一次和德俱師父一起洗飯鍋，師父告訴我，重點在於木桶蓋上放飯匙及鍋蓋內面的地方。因為這些部位直接接觸飯粒的機會較大，故要多搓幾下，才不會黏黏的。而洗私碗時，雖然有鐵籃可以放洗乾淨的碗，但師父還是提醒我，重點是要先用水將檯面沖過，保持檯面的清潔，這樣當鐵籃放置碗盤時，底部才不會接觸到較髒的水，避免回污到籃內洗好的碗。

當然，在接洗好的碗之前，鐵籃必須先沖過水，這樣才能確保以乾淨的鐵籃接乾淨的碗。而有時，私碗的數量較多，需要使用多個鐵籃。當我取出多個鐵籃時，一一將它們沖水，然後將它們疊放在一起，待最上面的鐵籃放滿後，再換底下第二個鐵籃繼續裝。

香積志工團隊清洗碗盤等餐具。(攝影：周幸弘)

德俱師父教我，底下的鐵籃可先倒蓋在檯面上，再放上面的鐵籃。如此一來，當濕漉漉的碗放上去時，透過鐵籃洞洞流出的水，才不會積在第二個籃內。而當鐵籃裝滿洗好的碗後，要拿去放碗架時，德俱師父也教我，要輕拍鐡籃外底部的水，才不會把水滴得滿地都是。這些重點，亦同理可證用於洗公盤與裝公筷的塑膠籃。

說到那些裝公筷的塑膠籃，它們和鐵籃一樣有許多孔洞，極易藏污納垢。一次，齋堂大掃除時，德俱師父拿著棕刷，仔細地用泡泡刷洗那些塑膠籃。當他看到我走過時，不忘叮嚀我，這些塑膠籃也需要清洗，而且要拿大寮裡的棕刷來洗，因為刷毛細小，才能徹底清潔細小的籃子孔洞。

德璒師父及德遵師父（右）帶領大寮組輪值師父、香積組志工及臺中志工一起「合和互協」分組、分工，完成過年前的年度大規模清掃。(攝影：吳亞馨)

洗完碗後，收拾大盆和小盆時，外盆底要檢查仔細，沖乾淨，以免沾上泡泡，這是師父強調的重點。平時我們使用的洗潔劑配方各不同，有些泡泡相當多，甚至會布滿整個水槽。

每當碗洗好，準備收拾現場時，我們關注的是水槽內的泡泡是否被清理乾淨。而德俱師父卻會注意到水槽底下，觀察是否有透過排水管竄出與竄到地面的泡泡。每當這時，他總是簡單一句叮嚀，便身先士卒地蹲下身來擦拭。

如同煮碗時加水的原理和底座固定的原理一樣，當德俱師父教我這些事時，說的話都不會太多，方法是教了，理由則重點式帶過。但重點就是重點，受教於師父的我，從中理解為何要這麼做的道理。當我將這些理由詮釋並常記於心，每次洗碗時，將它們從腦中的記憶體提出來，提醒自己遵循這些步驟。