嘿！你今天吃東西了嗎？
我們每天都離不開吃，提供食物最源頭的人就是農夫。
如果沒有農夫耕作，再厲害的大廚也變不出餐點。
以往大部分的人都不會主動選擇從農，覺得累又沒賺頭。
然而，農業是一國的根本，特別是在COVID-19疫情期間，糧食自給率越高，越能夠確保在不得已鎖國的情況下，不須進口，國內糧食仍能充足供應，人民飲食不會受到太大的波動。所以，吃當季、食在地，支持本土的農產品，是極為重要的事！
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台灣將每年的農民節，訂在二十四節氣的立春當日，也就是國曆二月四日前後。立春代表真正春天的開始，農民要開始播種五穀，為春耕做好準備。
今年二月三日是立春，但表訂二月四日為農民節，不同國家的農民節Farmers' Day，則訂在不同的日子。
立春當天主要活動為「打春牛」，不是打真的牛，而是用五色紙製成紙牛，內裝五穀（五穀可能是這幾種）。鞭打時要讓五穀紛紛落地，表示五穀豐收之兆，同時要唸「一打風調雨順、二打地肥雨暄、三打三陽開泰、四打四季平安、五打五穀豐收、六打六合同春。」（參考自這裡）
好，其實我也是今年才知道有農民節和打春牛的習俗，覺得很有趣耶！
圖片/編輯組
小時候長輩總說「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，因為一粥一飯得來不易。雖然我硬是把碗裡的飯粒吃完了，但對於這個粒粒皆辛苦，則是到了自己嘗試友善耕種的方式種菜，才深有體會。
因為這個投入與產出的比例，真的是看天吃飯、看大自然吃飯啊！
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我偶爾下田雖然腰痠，但我把摸土種菜當健身也當樂趣，沒有勤於照顧菜園，所以有時瓜果被瓜實蠅叮、菜葉被蟲或蝸牛吃得幾乎不剩、椒類被小鳥啄、天氣太熱而枯死，或下大雨菜爛掉等，我頂多吼唷齁唷，叫幾下就過去了。
但以此為生的農夫們呢？
以前覺得可以放颱風假真是賺到了！現在才體會到農友們要趕在颱風前搶收作物、擔心天災帶來農損的心情，因為那可是一季、半年或一年的心血啊！
雨下太多 菜園一隅淹水了
生在台灣，是件很幸福的事。雖然是一個小島，可耕種面積不大，卻物產豐饒。有米有菜有果有豆，還有最重要的，有農夫，所以能夠自己生產糧食；而我們也要多走入農田，認識我們吃進去的食物，以消費支持本土農作物，多吃台灣米製品與當季在地蔬果。
謝謝農夫為我們生產糧食、維持農田地景，謝謝廚師為我們煮飯，謝謝大自然為我們提供美味的一餐。
圖片提供/許美惠
沒有農夫，哪有溫飽。
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你也想試試看自己種種菜嗎？
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(此文授權轉載自：今天綠一點https://gogreener.today/lifestyle/farmers-day/)
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