食譜提供：胡菊香、朱正琇

解鎖香積泡麵吃法！起司控或番茄控無法免疫的料理——焗烤番茄麵！起司跟番茄可以依個人喜好加入喔！

材料用量：

番茄麵4包、調味料包2份、雙色起士150g。

炒料：

洋菇150g、番茄2個、青椒1個、橄欖油1匙、無鹽奶油塊30g、鮮奶100g。

調味料：

鹽1小匙、黑胡椒1小匙、番茄醬1大匙、糖1大匙。

步驟：

1.先將四色泡麵放入滾水中，大約泡2分鐘即可撈起。

2.撈起後拌入調味料。

3.起油鍋，加入奶油塊，把洋菇放入爆香，再加入番茄、番茄爆香後加入青椒。

4.調味。鹽巴、番茄醬、糖、胡椒粉、黑胡椒粉，最後加入鮮奶，燜煮一分鐘。

5.將拌好的麵放入容器內鋪好，放上爆香過的番茄、青椒，在均勻的灑上起司，進烤箱20分鐘。

6.烤好後完成。