撰文/釋德應

可以從三餐中與大眾結一分善緣；有因緣為眾人服務，是件很有福報的事，要好好珍惜。(攝影/編輯組)

這是受戒回來後，第一次輪到大寮當典座（煮菜），感覺分外不同。感恩可以從三餐中與大眾結一分善緣；有因緣為眾人服務，是件很有福報的事，要好好珍惜。

出大寮的第一天，雖然精神體力還沒恢復，但一直以來有個心念告訴自己，除了補眠外，一樣如常上早課、早齋、午齋......做到了，心裡也會很踏實。

入大寮前，大寮資深師父──德映師父，特別叮嚀11月8日立冬，要煮補湯讓大家溫補身子；這一分設身處地替大眾著想（利他）的心，令人感動。而前一梯進大寮的德讅師父和德仁師父，一聽到要做蒟蒻，馬上分享寶貴的經驗，增加我們的信心。製作當天，德映師父、德仁師父更義不容辭前來傳承，使整個過程流暢有效率。

感恩德仁師父(左)、德惟師父(右)前來幫忙做蒟蒻，加速了備菜的速度。(攝影/釋德應)

感恩德杭師父分享紅麴麵腸的做法，從做中學，讓我體悟到，其實調味就像調心一樣，恰到好處才能人圓、理圓、事圓。再者，感恩挑菜組與洗菜組人員的協助，德杭師父、德恬師父、德佑師父特別將打掃工作略作調整，幫忙加洗好幾籃的油菜，成就早餐中的小菜──雪裡紅。

感恩的事說不完，除了付出外，也要感恩這麼多人來享用餐點。固然烹調技法還處在半生不熟階段，我也沒有十八般武藝，但或許是誠意方殷，有備足夠的量，以應不時之需。用餐期間到用餐區留意有無缺菜待補，特別是氣候變冷時，小瓦斯爐現場加溫是最實際的，將心比心，希望晚到用餐的人，也能感受到大家庭的溫暖，享有一定的溫度。

跟著德杭師父學做紅麴麵腸，讓我體悟到，其實調味就像調心一樣，恰到好處才能人圓、理圓、事圓。(攝影/釋德應)

擅長製作辣椒醬的德惟師父，也是典座之一，他不時地思考設計與調整菜單，用心搭配菜色，遇問題即時請教經驗豐富的師父或擅長烹調的菩薩。無論如何，想盡辦法以現有的食材，提供最美好可口的佳餚供大眾品嚐。

此外，令人感動的是，常喜歡自我祝福「我是年輕人」的德棨師父，實際上早已年過七十，卻精神敏睿、手腳俐落。他在湯品方面頗用心，一次煮味噌湯，發現冰箱沒有辣味味噌調和，隨即拿起辣椒醬替代，靈活應變力令人讚歎！尤其兩三天前，發現氣溫驟降，他趕緊到菩提區（用餐區）將鐵捲門降下，讓菜保持溫度，不被寒風吹涼。小小的細心，對大眾是大大的貼心，期望暖口入人心，真是值得學習的榜樣。

將鐵捲門降下，讓菜保持溫度，不被寒風吹涼。小小的細心，是棨師父對大眾大大的貼心。(攝影/釋德應)

同時，也非常感恩輪到切菜及整理周邊的德怡師父與德玵師父，他們給予典座很好的支持與協助。當德怡師父知道需要香料時，二話不說到菜園裡採摘；不久，一盆挑好又洗好的九層塔出現在眼前，香氣四溢，久久不散，簡直比宅急便還服務周到。遇到需要支援煎煮豆腐時，也會當不請之師挺身而出，就像輪子卡住般，經他順勢推一把，關卡就過了。至於認真打理大寮周邊鍋物等細項的德玵師父，總會即時帶著志工一起整理，讓我們有清淨舒服的環境，十分地盡責。

感恩耒來師父與桂香師姐也多次從菜園裡供應的香菜和九層塔，為我們的菜色香味加分不少。

感恩長期發心在大寮支援的香積菩薩──阿霞師姊、金曄師姊、春嬌師姊，以及短期前來支援，善於烹飪的美足師姊，她們像飛天菩薩般，只要有需要，隨即支援。而這幾天，遠從臺中、臺北跨縣市及花蓮本地的香積菩薩，個個將家務、事業與社區勤務安排妥當，回到心靈故鄉點滴付出，體驗修行生活。 

 感恩長期發心在大寮支援的美足師姊(左起)、阿霞師姊、金曄師姊、春嬌師姊，她們像飛天菩薩般，只要有需要，隨即支援。(攝影/釋德應)

感恩大寮組的師父，也是我們諮詢的對象，當有問題請益時，他們也樂於分享。還有，許多默默付出的師父與菩薩們，由衷感恩。在初冬的日子裡，大家齊心合力，倍感溫馨。

一念單純的心，一點點的用心，在大家的合和互協下，期望人人可以攝取到營養。打從一天的開始，就有好心情、好體力，一同為利益人群而努力。

回想受戒不在精舍期間，執事空缺有賴同修們的代勞補位方可成就。在戒場學習的日子，所做勞務時間短，較不花體力，諸多種種都是眾人為我們服務，感恩之情難以言喻。

如今回到精舍已滿月，有幸在精舍繼續付出，真的很感恩與珍惜，如同證嚴上人的《靜思語》：「付出，其實就是最大的收穫。」

當我們用感恩心回饋與延續，到頭來，會發現「利他」是利己的開端；「覺己」是覺他的根基；「感恩」是淨心的法寶。

讓我們好好跟著上人的腳步與方向，向前邁進吧！