圖文/陳清香

五月下旬，收到媽媽寄來的月桃素粽。二、三年前，新冠肺炎疫情正盛，那一年要宅配粽子，因為人力吃緊，所以「粽子」遲到了。有了那次經驗之後，媽媽提早一個月包粽子，讓我可以提早品嚐這「季節限定」的月桃粽。

那天，收到粽子後，立刻分享給幾位同事。隔天下午會議後，有位同事開心地走向我，低聲說：「粽子口感清爽，味道卻濃郁，特別是月桃的香氣，融進米粒中，好好吃。」看著她的表情，真切感受粽子的美味。

我問：「有發現亮點嗎？」

「亮點？亮點是什麼？」同事好奇地問。

「蘿蔔乾。」

我和同事分享，粽子內餡有幾塊一公分大小的蘿蔔乾，是年初蘿蔔盛產時，媽媽特地買來新鮮的小玉蘿蔔，切成條狀，曬成蘿蔔乾後冷藏，就是等著端午節包粽子。

我接續說著關於粽子的故事。月桃葉是田裡一隅的植物，從我小時候它就在。記得小時候，端午節前幾周，媽媽就會先採收月桃葉，整理成一小捆、一小捆，用柴火燒一鍋熱水，把葉子煮過。煮好後，我則幫忙將葉子一片一片刷洗乾淨、晾乾。

包好的月桃粽，需要再下水煮二小時，才能將十穀米、栗子及南部粽特有的花生，煮得綿而不爛。很奇妙的是，月桃香不會因為一煮再煮而變淡，反而會融進米粒中，成為月桃粽迷人之處。每年收到月桃粽，總不忘和同事、好朋友們分享，讓媽媽和這群不曾謀面的人結好緣。

有位同事很愛這股月桃香。她說，他們家每年都會收到一位長輩包的粽子，幾年前，就不再收到，原因是那位長輩因為健康因素，已經無法包粽子了。她聽到媽媽八十二歲，還能一手打理包粽子，非常佩服，並說了一句讓我印象深刻的話：「能吃到這種好味道，代表『平安』。」

是啊，每年端午節能再聞到家中寄來的月桃香，代表媽媽平安，才能完成曬蘿蔔乾、割採粽葉等等繁瑣細節。也代表我們很平安，所以有因緣再吃到盛夏季節的專屬限定。六月初，我再送了幾顆月桃粽給這位同事，她感動的直說：「這是一份大禮。」因為，平安無價。

「月桃香」是陪著我長大的粽子氣味，不僅是嗅覺的享受，更是無量的感恩。感恩媽媽身體健康，精神敏銳，讓月桃粽再延續好緣，讓更多人同享平安，從中思惟感念親恩。

月桃粽，眾平安；念親恩，無量福。