圖文：簡淑絲(彰化)
攝影：陳筑鈞

透過網路與線上教學，每星期幼兒園的老師，分享學校推廣蔬食對健康與環境的好處，老師也鼓勵學生與家長用一天，以行動和決心一起來呵護地球。

就讀慈濟大學附屬幼兒園已經一學期的外孫尹睿，除了自己茹素，也帶動一家人由葷轉素。每一回電話視訊，他總是喜歡分享他在學校學習，與在家當小蔬童的心得。

「阿嬤，學校有教我們回家做菜。」

「哇，好棒棒！睿睿可以教阿嬤怎麼做菜嗎？」

「當然可以啊！平常都是媽媽和爸爸陪著我和妹妹一起做菜......洗一洗、切一切，很簡單呀！」

每個星期，兩個孩子放學回家，常常分享在校的學習心得，也會分享老師烹煮蔬食，讓家長與孩子回家線上學習。

女兒筑鈞說：「我的廚藝進步了！是從睿睿與容容就讀幼兒園開始，每個星期老師會分享許多蔬食餐點，讓家長回家親子製作，我很努力學習，才發現蔬食很健康又很容易做。」

有一天，六歲的睿睿說：「媽媽，學校老師有讓我們成為『小蔬童VS大廚神』我們今天來試看看......」

買菜、備菜，切菜、洗菜、料理，一家人手忙腳亂備好「彩蔬花椰菜絲瓜盅」材料。睿睿和容容站上小椅凳，有模有樣學起大人切菜。媽媽準備的食材有：絲瓜、花椰菜、黃紅甜椒、核桃仁......準備的調味料有味醂、醬油、素蠔油、太白粉、白醋、鹽巴。

大廚神的媽媽準備食材，陪伴兩個小蔬童動手做。女兒分享，美味的蔬食看起來賞心悅目，吃起來健康零負擔。

三十年前，一趟環島旅遊，讓筑鈞印象最深刻，是靜思精舍常住師父送的那個好吃的蔬食便當。

「當年，是爸媽帶我回花蓮，猶記得常住師父的那個便當，那個好好吃的便當，至今，都還忘不了那個味道！」1992年1月7日，筑鈞隨著全家開車環島旅遊。

車子開了好久好久，途經靜思精舍，當一群人参觀後正要離開，常住師父拿了好幾個熱騰騰的便當：「餐盒帶著路上吃。」

從小在慈濟家庭長大，因為兩個孩子的因緣，也讓她現在花比較多的時間去了解蔬食的重要。筑鈞分享：「以前覺得自己茹素的因緣還不到，好像引導再多也沒有用，沒辦法找到交集與感同身受。」

因緣不可思議，高中時，她選讀慈濟高中第一屆學生。去年，全家也舉家搬遷回到花蓮，讓兩個孩子就讀幼兒園。

每天下課，睿睿一回到家，總是膩著跟媽媽分享：「媽媽，您知道嗎？動物都是有生命的。」

「是啊！每條動物都是有生命的，我們要愛護牠。」

「吃菜熊蓋讚，吃菜嘛也熊健康！」

從那一次與孩子的對談，筑鈞開始陪伴兩個孩子一起料理蔬食，全家慢慢地也開始茹素。

當新冠疫情再度蔓延，證嚴上人慈示，防護看不見的病毒，需要人們互助合作，透過宗教祈禱的力量來安定人心，也期待人人一起呼籲、響應齋戒。

「真的是睿睿改變了我們一整個家庭，今年的歲末祝福，我幾乎每一場線上隨師，從影片中，看到雞鴨牛羊都是有生命的，如果我們吃了牠，牠的家人找不到怎麼辦呢？如果是親人轉世，變成餐桌上的食物，於心何忍呢？透過影片，讓我也開始認真思考由葷轉素。」

廚房裡，雙手捧著剛做好美味的彩蔬絲瓜盅，睿睿大聲說：「吃菜，很健康喔！」

他笑著對媽媽說：「我是小蔬童，媽媽是大廚神！哈哈哈......」

「是啊！是啊！睿睿與容容是小蔬童，爸爸、媽媽是大廚神......」

冬日的暖陽悄悄地從簾縫中灑落在整個客廳中！餐桌上，豐盛的食材與健康並進，一家四口在廚房忙得不亦樂乎，此起彼落的歡笑聲，也在整個房子中迅速蔓延開來......