主講/證嚴上人
人間菩提20210220戒慎防疫護有情
Let's Stop Eating Meat

繪圖/黃逸樵；錄音/人文志業廣播部 陳怡君

人口一罩慎防疫
欲念未斷禍難除
懺悔覺悟完整愛
改變餐桌護有情

這一波的疫情，我們要安心，但是要提高警覺，要做嚴密的防護。要平安，就要戒慎虔誠，以虔誠的心，時時戒慎，這分戒慎虔誠也要以行動來表達。

貪念增長  節制口欲

最近我時常都說「大哉教育益群生」，這是對全人類的教育，大家要提高警覺，因為地球的人口一直增加，人心已經長時間都散亂掉了，總是鬆散欲念，不斷開啟欲念之門，增長貪欲；過去那種沒有限制的欲念，讓大地破壞嚴重，最大的破壞源頭就是口欲。

現在要防疫，最重要的是人人戴起口罩，大家要負起責任，保護自己的平安，不要去感染別人，彼此之間，都要將防疫做好。

為什麼人人要戴起口罩來防疫？好好的細思一下，這要從小處開始警惕，小到什麼程度呢？要更細膩追溯這一張「口」欲與疫情的關係。

全球七十多億人口，每天有多少生靈，要供給、滿足多少人「口」的滋味啊？一秒鐘二千多隻，一天二億多萬隻，想一想，一年就是八百多億的牲口。其實，我們人「口」一碗飯，二碗飯可以飽足了。畜牧動物都要畜養幾個月，這是牲口與人類爭糧。畜養牠幾個月後，上了餐桌，也只是為了那一盤的幾塊肉，幾秒鐘的口欲，一餐就吃完了。

茹素保健  解惑迷思

這一餐的肉類，是真的供應給我們的營養嗎？

臺中慈濟醫院營養師施淑惠分享：「蛋白質是構成人體組織的重要成分，素食的蛋白質來源是豆製品，與一般的動物製品的差別在於，它的飽和脂肪酸，膽固醇含量比較低，對於預防心血管疾病是有幫助的。」

臺灣素食營養學會理事長林名男分享：「我們只要是持續地吃素，同一個時間跟吃葷的比起來，可以有35%的比例，降低發生糖尿病的風險，所以吃素對於血糖就有保護的作用。」

慈濟人醫會醫師陳成亨分享：「科學報告已經證明了，植物性的飲食可以減肥，並且有助糖尿病患者提高胰島素，效果是傳統的兩倍；同時，改善血糖、體重、血壓和膽固醇，也是任何藥物都無法做到的。」

所以期待人人在這個時候「大哉教育」，要再細思，人的營養是從哪裡來？其實只要攝取五穀雜糧就足夠了，但人類畜養了這麼多的牲口，飼料來源也是五穀雜糧，所以與人爭糧。幾個月或半年後，這些牲口上了餐桌上，也只是那幾塊就可飽足了，但是不是真的營養啊？

有情眾生  同體萬物

佛陀說，眾生皆有情，但人類為了幾秒鐘的口欲，傷殺了那麼多的動物命。他們也有喜怒哀樂，他們的語言我們雖然聽不懂，這都是有情啊！我們人這樣的情緒、口欲，就造成了很多殺業，所以我常常都一句話「眾生共業」！

何時能消弭掉這一波的疫情呢？

去年這個時候，我說：「教善容易，推素難」，但是茹素就是靈方妙藥，現在醫界跟科學家都無法制止這一波，所以這一波，真的如去年我說的「難以言喻」。

但是在去年，最後我也說「大哉教育」，「非說不可、非素不可」，更重要的，「非推不可」了。

(整理/周珮淳)