撰文/李明霂(桃園)
攝影/黃秀真

位在花蓮，愛心商店第356、649家的這家冰品店，有一大碗是30人分的，可以30個人吃；也可以是10個人分著吃的。店家採用傳統刨冰，其中一項招牌，在中間放上綠豆、薏仁、花豆、珍珠和湯圓，上層再鋪上當季水果，如香蕉、木瓜、西瓜、芭樂、芒果等，真是料多又便宜高CP值外，還加了無量價的愛心。

這段特別的因緣，要從一位中年失業的珊珊說起。

◎中年失業 轉換跑道開店賣冰

「從來沒有想過，會有這麼一天，我整天都耗在廚房裡，為的是端出好味道給客人。」

珊珊來自湖南，個性開朗。二十多年前要嫁來臺灣時，家人頗不認同，但她心意已決；就這樣千里姻緣一線牽，注定來台與先生牽手一生。

時光沙漏不停止，珊珊從少女到中年，她面臨了失業；「到了這個年紀，人家也不一定會用我，再加上薪水不高，我要怎樣才能存到一筆養老金，想想還是自己來開一家店。」
珊珊再三考慮後，決定去冒險，因為這也是她剛來台灣時曾經的夢想。「那時候人生歷練不夠，經濟能力也不許可，且另一半又阻擋，所以就一直擱著。」本想嘗試貸款開店的她因而暫時放下，選擇去上班。

如今，她終於盼到了機會，「我要做什麼比較好呢？」

「你可以去開一家湖南餐館什麼的......」朋友你一言我一語，但不善料理的她，明白這不是她想要走的路。

突然間，「冰！」像一道白色光茫，從她眼前閃過。「第一賣冰，第二做醫生。」鍾愛吃冰，加上她曾聽過這句台語諺語，於是，她決定開店賣冰，與大家做「冰」友。

◎與冰有緣 頂下冰店

無油煙、環境舒服，每天又可吃到愛吃的水果，珊珊積極到各家冰店嚐鮮考察，最後這家冰甜品店雀屏中選。

當她找老闆洽談時，老闆剛好要另開早餐店，她便毅然決然將冰店頂下來；然而，一開始也是歷經了一番波折，從尋覓合意的店面、裝潢到應徵員工，她無不親力親為。

珊珊自省以前個性沒有那麼好，但透過以前的工作經驗，磨練出一套自己對待員工的方法，「當我們不認真做，成果出來不管是好與不好，你不會很去珍惜，且態度是隨隨便便，所以認真去做，這是一件很重要的事情。」表達自己的觀念，珊珊學會控制自己的情緒及三思而後言。

◎疫情打擊 堅守頂尖美味

秉持使用台灣在地食材，融入獨特雪花冰磚，並堅持豆類、糖水親手熬煮，和採當季水果，讓顧客品嚐頂尖美味。但回首前年3月開幕時，天氣寒冷，加上疫情延燒，冰甜品店經營慘澹，「既然都做了，就自己吃苦一點、認份一點。」珊珊自我鼓勵。

每位客人來到店裡，她都用心對待，因為服務品質關係著一家店的生存關鍵，她說：「如果今天我是客人，也會感受到這家店的用心，因為東西好吃是一回事，服務態度更是重要。」

她希望員工要把自己當作客人，嚴控店裡的品質。也因為這種工作態度，讓員工口耳相傳，而最近還開了分店。珊珊感觸道：「很珍惜每天的生活，雖然偶爾會喊累，但還是蠻開心的。」

◎愛心商店 兩家齊響應

「怎麼覺得你看起來很面熟？」去年8月，愛心商店的酵母媽媽黃秀真，在好同學的陪伴下，向博愛街的店家一一募心募愛，結果珊珊第一眼見到秀真的同學，忍不住驚訝地說。

兩人很投緣，當那位很「面熟」的同學一問，「珊珊，你願意加入愛心商店嗎？」

「好啊！」她想都沒想一口答應。

珊珊先前已加入社會服務團體，她說：「花蓮有很多偏遠地方或者小學生，沒有飯吃，我捐一些錢，雖然沒有很多，但也聊表自己的心意。」

黃秀真讚歎地說：「珊珊加入愛心商店後，有一個特別的地方，她會在竹筒上寫一些字，擺放在付費醒目的地方，所以竹筒很快就滿。」

只要換上新的竹筒，珊珊便自己帶頭先投錢進去；愛需要帶動跟分享，珊珊很有智慧地表示，「當你養成一個好習慣，周遭的人都會跟著你一同養成。」有做就有得，她覺得付出不一定要有很高的回報，但至少有獲得成長。

布施，不在金額多寡，而在那一分珍貴的善行，珊珊用心用愛經營冰甜品店，積極響應愛心商店，也為自己和需要的人儲存幸福。