撰文/王桂蘭、陳碧卿；攝影/陳正忠

為了護持購買疫苗的善款，志工們趁著國慶日的連續假期，謹守防疫規範，在台中豐原區的慈濟福陽環保站，歡喜進行古早味芋仔粿的義賣。

志工們用愛心完成一個個的芋仔粿，社區大眾踴躍認購，在疫情中看見了人心的美善。

重現古早味的溫馨

古早味芋仔粿的製作，從洗米、浸泡、磨米開始，再用一根扁擔將米漿袋壓在一張木頭長條椅上，等到米漿稍微變硬後，與餡料一起搓揉。每個「粿粹」都秤出同樣的重量來，雙手細心整形，最後用蒸籠蒸熟。過程雖然繁複，但是做出來的芋仔粿Q彈，滿溢著香菇、芋頭、素燥以及米香，齒頰留香外，更是心香傳遍鄉里。

志工們用長板凳壓粿出水，情境彷彿回到古早年代。

更難能可貴的是那些長板條凳、蒸籠等等器具，可是完全來自環保站的回收物哦！義賣芋仔粿訊息傳出後，認購數量日日激增，人稱「萬能師兄」的環保志工林進聰心想「工欲善其事，必先利其器」，需要更多蒸籠、長條凳才足以應付。他用心地把之前回收的蒸籠、長板凳、扁擔全部整理出來洗刷、曬乾備用，讓志工們在製作芋仔粿時更得心應手，一籠籠芋仔粿蒸好後置涼，分裝就可以既快速又順暢。

高永郎和溫雪芬同修伉儷，同心協力做香積，承擔芋粿義賣。

溫雪芬是此次義賣的總負責人，由她分配各項工作，SOP的流程有條不紊。她與先生高永郎當慈濟志工快20年了，主要承擔香積志工，廚藝受到大家的喜愛與讚歎；高永郎退休後，兩人夫唱婦隨，婦唱夫隨，默契十足，自然就成了較粗重工作的好幫手。例如要把布袋裡的米漿水分壓乾，就需要他的大力綁繩子，大鍋子翻炒餡料，需要他有力的雙手，甚至壓乾的米漿與餡料攪拌好要搬到外頭，也需要他硬挺的腰力。 

慈濟事一人做不來，要一群人才有辦法圓滿，在這兩天假期中，每天都有40多位志工選擇不放假，堅定的來參與。溫雪芬分享：「大家都起了一念善心，一早就有人來洗米、洗香蕉葉，有人削芋頭、刨芋頭絲；有人幫忙揉粿、秤重與整形，有人負責蒸好之後的晾乾與包裝，以及訂單的登記整理與收款，大家都發揮各自的功能，感恩師兄師姊讓這次義賣圓滿達成。」

發揮愛心的同時也不忘環保，豐三組隊志工同心協力清洗香蕉葉子，作為芋仔粿墊底之用。

勇猛精進 環保義賣大幸福

環保志工們對於在福陽環保站的「家」舉辦這個大活動，感到意義非凡，個個都把握上人所教誨的「分秒不空過」，這是環保菩薩的「大幸福」時刻！

因為疫情關係，回收量大增，一大早志工們仍堅持先做回收，等工作告一段落，立刻投入補位一起來做芋仔粿，人人互道「幸福了！」全年無休的環保志工詹益欽，也是大清早如常勤做環保。空檔時，需要「出大力」的菩薩時，他立刻投入幫忙最粗重的「揉粿」。他分享：「連續一個禮拜幫忙做義賣工作，說不累是騙人的，手會痠，腰會痛，但是晚上睡一覺，隔天又是一尾活龍（台語），很感恩有機會造福，會做是福氣，不會做就廢氣（台語）了。」

負責香積、茶水點心的環保志工，也貼心地煮好一鍋香噴噴的簡單「鹹粥」，大家圍坐在庭院中享用，好似家人般溫馨，感覺特別美味可口；也因為充滿歡喜心，讓大家忘卻揮汗如雨的辛勞！

志工詹益欽跪著將米漿壓揉成團，無比虔誠發心助捐疫苗義賣。

眾心合齊 點滴聚大愛

這兩天做古早味芋仔粿，時空彷彿倒轉回到50年代，左右鄰居和志工齊聚一堂，大家分工合作，同心協力。會眾認購亦十分踴躍，一百、兩百......五百多盒了，數量之多讓組隊意外欣喜，共製作了15斗的米，搓揉出2500多個芋仔粿。義賣所得扣除材料費後，共捐出三萬三千多元。雖然不是巨額捐款，但含義不同，因為裡面有著無數人的愛心。

而志工們在完成裝盒動作後，也趕緊掏腰包排隊領購預訂的「愛的芋仔粿」，能夠認購有自己一份心力在其中的芋仔粿，感覺意義很不同。經過兩天的辛勤付出，想到義賣所得，可以協助買疫苗，讓大家生活更安心，又能啟發許多人心中的愛，「疫」起「芋」見美善，心裡的歡喜，才是真正的幸福。