文．張麗雲

【志工心法】在心蓮病房裡，面對生命即將逝去，有些情緒並非能立即化解，需先理解患者與家屬情緒背後的原因，才能陪他們走過人生最後一哩路。～賴淑敏

醫護同仁和看護大姐循著咖啡香來到志工室，喝一杯賴淑敏煮的咖啡，暖胃也暖心。(攝影：李彥緰)

每週五中午，心蓮病房志工室總會飄來陣陣飯菜香，有時是咖哩香氣，有時是孜然風味，有時則是番茄豆腐的清香。誘人的滋味喚醒味蕾，也為忙碌的醫護人員帶來片刻喘息。

這是賴淑敏每週五在心蓮病房值勤的日常。她善用天然原形食材，透過一只小小的煮鍋，巧妙變換出一道道不同風味的料理。無論是護理師、家屬、患者、志工，還是醫師，在不同時段走進志工室，都能喝上一碗熱湯，以食輪轉動彼此心靈世界，讓原本的憂傷與疲憊隨之消散。

學習年輕化素食

一開始，賴淑敏對素食料理並不在行。學習年輕化素食的因緣，來自她曾為東勢國中辦理課輔班時的一段經歷。當時校長希望孩子們能在圓桌上用餐，邀請志工教導用餐禮儀，更重要的是，讓孩子在陪伴與互動中，感受到如家ㄧ般的溫暖。

臺中東勢慈濟人至東新國小為即將畢業的學生舉辦一場感恩茶會；畢業生由賴淑敏（左）及謝趙桂香師姊（右）引領緩緩步入禮堂，為師長奉茶。(2010/06/15；攝影：楊錦鳳)

賴淑敏負責孩子們生活的大小事，包括用餐。有一天傍晚，慈濟志工用心料理，認為傳統素食如滷筍絲、炒絲瓜等料理，好吃又健康。但國中生們卻客氣地推託：「我不餓！」最後只有一、二位孩子願意坐下用餐，讓志工們感到挫折，甚至一度萌生放棄的念頭。

賴淑敏進一步詢問孩子們愛吃什麼，孩子回答：「大阪燒、涼麵。」這些答案多半是小吃類，但媽媽們心中想準備的，卻是餐桌上的「手路菜」，彼此期待存在不小的落差，這也成為賴淑敏後來學習年輕人口味素食的契機。

「素食不是不好吃，也不是沒有營養，而是我們沒有煮到好吃，也沒有注重營養成分。」賴淑敏為提升素食料理的多元性，專程向佛光大學健康與創意蔬食產業學系的林聖智老師學習融合異國元素，兼具年輕化特色的素食料理。此外，她也經常返回花蓮靜思精舍協助香積工作，並把握機會向來自馬來西亞、新加坡的海外師父請益，學習亞熱帶料理與香料運用，讓口味上更適合年輕人。

把安心留在病人身邊

每週五，賴淑敏約莫七點多便來到臺中慈濟醫院心蓮病房服務，沖煮咖啡、泡茶，親自送至病房問候患者。(攝影：李彥緰)

心蓮病房的每位志工各有特質。劉玉珠吹奏陶笛，療癒患者與家屬的心情；賴淑敏則常以念佛機與家屬、患者結緣。她會先了解家屬的信仰，或是否有拜拜的習慣，若家屬信奉佛教，她便說：「我們請觀世音菩薩跟他作伴，好不好？」當家屬詢問該怎麼做時，她鼓勵對方說：「時時刻刻念觀世音菩薩，觀世音菩薩就會在我們身邊。」一句簡單的話語，讓許多家屬在無助與不安中，找到一分心靈依靠。

除了信仰上的陪伴，志工也會邀請家屬，或陪同家屬推著病人，暫時離開沉悶的病房，到藥草園、會議室聊聊天，或安排簡單的奉茶活動。對志工而言，每一項看似平凡的事務性工作，都是與病人及家屬建立連結的橋梁。

 臺中慈院提供偏遠地區交通接送服務，賴淑敏（中）於東勢線交通車上協助民眾掛號。(2010/12/01；攝影：梁恩馨)

有一次，一位病人剛入住心蓮病房，護理師安頓好床位後，便前來請託：「可以請志工去看一下這位新病人嗎？他的情緒很不好。」賴淑敏走進病房，病人見到她，便直接問：「我是不是來等死的？」

「心蓮病房」給人的感覺是什麼？這個問題，賴淑敏經常在心中琢磨：「那個人知不知道自己最後會去哪裡？換成是我，我又該怎麼辦？」遇到這種情況，宗教師也成為志工諮詢的對象。本良法師分享：「今天不是我們不會遇到這種事，只是我們可能把它推到一千公里以外，心裡總想著：『再說吧！』」

一般醫療志工與患者相處的時間，可能只有一天，或最長數週；然而，心蓮病房的志工，需要長時間陪伴病人走過生命最後一段旅程。這分陪伴，不僅是時間的累積，更是一條運用智慧學習關懷的漫長道路，也是志工生命轉折與成長的重要歷程。

生命轉彎處遇見愛

慈濟人醫會至苗栗卓蘭坪林義診，賴淑敏陪伴關懷每月固定前來看診的九十六歲高齡長者。(2010/08/08；攝影：傅雪珠)

賴淑敏三十一歲那年，先生因飲酒後騎機車外出，不慎發生車禍。緊急送往醫院時，因急診室床位不足，加上初步未發現明顯外傷，被暫時安置在留觀區。沒多久，先生血壓急速下降，才發現是典型腦震盪引發的顱內大出血，並在極短時間內離開人世。

先生走得倉促，當時兩個兒子才七歲、六歲。先生在世時，是賴淑敏與公婆之間溝通的橋梁與緩衝；先生離開後，她頓時失去依靠，感到孤單無助。由於大兒子是家中的第一個男孫，公婆的溺愛，更令賴淑敏對孩子的教養陷入兩難。直到兒子升上國中，她便從山城東勢搬至臺中市定居。

兒子就讀國中期間，學校有一支志工隊，志工媽媽們除了擔任導護，也陪伴孩子寫功課，並撥出時間輔導家庭遭遇困難或需要關懷的弱勢孩子。

志工隊中有一位與賴淑敏交情不錯的媽媽林致君，正準備參加慈濟委員培訓，賴淑敏也因緣際會成為她的會員。一開始，因孩子年幼，她較少參與慈濟活動。

中區慈濟人醫會卓蘭坪林義診，賴淑敏親切地陪伴小朋友作畫。(2007/11/11；攝影：林昭雄)

一九九九年九二一地震後，賴淑敏曾帶著孩子前往南投埔里災區，幫忙切了一天的水果、端了一天的茶水。當時，她的娘家也是受災戶，房屋倒塌，所幸家人都平安。爸爸曾對她說：「災後喝到的第一碗熱湯，是慈濟人在我們家附近的善教堂煮的。」這分恩情，讓賴淑敏將慈濟放入心坎裡。

大兒子上大學後，老二高中畢業入伍當兵。賴淑敏每天回到空蕩蕩的家，心也彷彿跟著空了起來，於是她決定遠赴上海工作。「在上海，除了工作，就是吃喝玩樂。我常想，人生難道只有這樣嗎？」在異鄉生活的日子裡，這個疑問不時浮現心頭。

有一回，賴淑敏回臺灣休假，準備前往大陸的前一天，她穿著便服、拉著行李，獨自走進花蓮靜思精舍參訪。精舍師父並未因她只是會眾而有所分別，不僅留她住一宿，還託付她帶著重要物件，轉交給大陸慈濟志工邱玉芬。

師父的無分別心和信任，在賴淑敏心中留下深刻印象與悸動。回到大陸後，她開始積極參與助念勤務。當臺灣人在異鄉發生意外時，慈濟志工不論深夜清晨、天氣如何、路途多麼遙遠，總會即刻前往陪伴，從助念到後事安排，一路陪伴在側，直到家屬抵達。待骨灰送回臺灣後，再由臺灣慈濟人繼續愛的接力。

0403花蓮地震後，花蓮慈院醫師眷屬發起「醫馨一念善，募愛膚苦難」募心募愛活動，賴淑敏（右）投入愛心，為災民送上祝福。(2024/04/16；攝影：鍾懷諠)

賴淑敏常想：「怎麼會有一群這麼有愛心的人！」先生早逝，讓她深刻體會剎那間失去依靠的無助，因此更能感同身受那些突然遭逢噩耗的家屬之苦。「慈濟人總在人最需要的時候伸出援手，而且無縫接軌地陪伴，是多麼偉大的情操。」

當她看見慈濟志工陪伴一個又一個家庭，從意外發生後的關懷、助念，到後續喪葬事宜的協助，直到家屬走過傷痛、圓滿告別。許多家庭也因這分溫暖與感動，自然而然走入慈濟。這些所見所聞，讓賴淑敏投入慈濟的心更加堅定。她在上海參與培訓，於二〇〇六年回臺受證，正式成為慈濟委員。

苦澀化作坦然人生

年輕時，先生因一場車禍離世，未能在黃金救援時間內挽回生命的陰影，始終在賴淑敏心中揮之不去。二〇一〇年回到臺灣後，她辭去工作，全心投入慈濟志業，承擔人文推廣、懿德媽媽、和氣組長等任務，也積極投入醫療志工行列。

 臺中大里觀音寺德歆法師入住心蓮病房，華雨精舍明聖法師（左）前來探望，賴淑敏（右二）也在一旁陪伴關懷。(攝影：李彥緰)

從癌症關懷志工到固定每週一天服務於心蓮病房，為了能更專業地陪伴病人，賴淑敏特地前往蓮花基金會進修安寧緩和課程。在心蓮病房裡，面對生命即將逝去，有些情緒並非能立即化解，賴淑敏學習先理解患者與家屬情緒背後的原因，才能陪他們走過人生最後一哩路。

從過去無可奈何的「忍」，到投入慈濟後，在志業環境裡看見世間苦難人比比皆是，十幾年來的醫療志工之路，讓賴淑敏逐漸轉念，也更深刻體會醫療知識的重要性。

對賴淑敏來說，在心蓮病房擔任志工，是一趟洗滌生命和持續學習的旅程。她在陪伴與家屬的過程中，逐漸縫合過往的憂傷，也學會坦然面對生命中的種種境遇，隨遇而安。她發願：「醫療志工這條路，我會一直走下去，因為這不僅是服務他人，更是修練自己，讓生命在每一個當下都能圓滿。」