(撰文、攝影/慈拓)

　　每個月最後一週的禮拜五，從上午十一點到下午三點，在慈濟大學福田樓一樓，介於東西川堂之間的中庭有一個迷你的「在地小市集」，這是慈大「食在永續消費合作社」自2018年起，邀請花蓮二十多家在地小農到校擺攤，強調的是「減塑消費、減碳消費」，鼓勵前來消費的師生或民眾，都能自備環保餐具或環保袋，一起改變消費行為，以行動友善我們的地球。

　　有人戲稱現代人是「外貌協會」，看人是如此，挑選蔬果也不例外。小市集銷售的物品，不強調碩大飽滿，也不求鮮嫩水靈，保有的正是它原來最樸實真誠的本來面目。在消費過程中，消費者不只是掏錢買商品，同時也是對理念的支持與肯定。當彼此的理念有了共鳴，面對日益嚴峻的氣候變遷，就能對環保盡一分心。

　　市集裡，除了販售新鮮的當季農產品，也有各式的果乾、菜乾、手作果醬、米蛋糕及咖啡，以及生活環保用品、各種蔬食小吃等。

用樹葉包起來－古早味的容器

　　不論是當正餐或解饞，常民美食——刈包攤前經常都有排隊人潮，店家以洗淨的麵包樹大大的綠葉，再簡單地以牙籤串起，就成了現成的容器，既環保又帶著一份親切的古早味。

　　吃刈包，也來瓶果汁吧！臺灣鳳梨年產五十多萬噸，也是另一種的臺灣之光。黃澄澄的新鮮鳳梨汁，喝得到鳳梨的纖維，喝完的空瓶退回給店家，還能拿回10元的押瓶費喔。

　　小農老闆口中的「嘎幾仔」，利用麵包樹葉編成，再以稻稈編成提繩，就成了最環保的提袋了。

布製衛生棉

　　你知道當一個小女孩初經來到，一直到停經，這一生大概要用掉多少片衛生棉嗎？答案是一萬多片 。由此就可以進一步想像這個世界一年要用掉多少衛生棉！？

　　純手工的布製衛生棉，純棉透氣的布材，不會悶熱不適或因摩擦引起紅腫，加以細心車工，可清洗後重複使用，可說既環保又經濟。

　　因為一分用心，各種用途、大小、厚薄應有盡有，花色也多彩亮麗，還有特別針對夜用型的防漏材質。

【小檔案】

　　慈濟大學自106年起，透過大學社會責任USR計畫，以校內師生為主要社員，組成「食在永續消費合作社」，合作社產品主要來自花蓮小型農家，以實際購買的行動支持花蓮有機、友善環境農業，並協助花蓮小型農家及部落組成生產合作社，彼此對接形成在地循環經濟。

　　「食在永續消費合作社」發展至今逐漸發揮社會影響力，透過和供應農場的連結循環，到光復、萬榮、豐濱三地產銷班進行土壤永續教學等，並且開放學生到合作社學習。從106年營運至今，從第一級農產品、到加工品等與超過30家花蓮在地農家產品合作。(資料來源：慈濟大學)