圖文/陳靜惠

在雲霧繚繞的中央山脈山腳下，臨近太平洋的黑豆田，鎮日吸收著大山的水氣與海洋的暖流，幸福的成長著。

十月下旬，農曆霜降剛過，花蓮白天天氣燠熱，但日頭已少了夏日的張狂，氣溫明顯溫和許多。精舍師父種的有機黃豆、黑豆田，在雲霧繚繞的中央山脈與太平洋環抱下，吸收著大山的水氣和太平洋的暖流；一畦畦的豆苗已抽高，正陸續開著淡紫色小花，接著將漸漸結成一個個飽滿的豆莢。

開著淡紫小花的黃豆苗，不久後會結成飽滿的黃豆莢。

放眼望去，整片綠油油的，很是舒心；但走近一看，雜草們挨挨擠擠的混在及膝的豆苗間，其中一種就是野生莧菜，臺語稱作「杏菜」，它們生長快、生命力強，是臺灣田野間常見的植物。

以自然農法耕種、不灑化肥的黃豆與黑豆田，靠的是師父及志工們的用心照護。為了給豆苗足夠的空間生長和吸收養分，就得勤除草。

拔除野生莧菜，讓出土壤空間給黃豆成長。

師父及志工除草時，會特別將野生莧菜收在籃子裡。師父邊除草，邊與志工分享：「野生莧菜是大地之母送的禮物，我總是懷著感恩、法喜的心採摘莧菜。」不一會兒工夫，師父就裝滿一籃籃的野生莧菜，用三輪車載回精舍挑揀、清洗，經過大寮師父的烹煮，化為齋堂餐桌上一道可口、鮮嫩的菜餚。

師父將裝滿一籃籃的野生莧菜，用三輪車載回精舍挑揀、清洗。

黃豆田裡，人人眼中的雜草──野生莧菜，拔除後為餐桌加菜，同時也讓出田地空間、養分，讓豆苗茁壯成長！

敬天愛地，惜福愛物的習慣，在日常細節中自然流露；靜思家風精神，在常住與志工間，靜靜的、踏實的彼此影響、傳遞著。

在全臺各個靜思書軒所擺放的高纖豆皮，都是採用來自師父栽種的黃豆及黑豆。藉著這些產品，讓消費者吃得安心，也虔誠地將師父們的祝福傳遞給十方大眾。