天地餽贈的厚禮──冬茶

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圖文/陳靜惠

二〇二三年農曆十月初五,再過一週就是「小雪」了,但氣溫依舊足以使人烘出汗水,除了早晚稍微涼爽,白天人人仍身著夏日衣衫。

今日的三義茶園冬陽高照,涼風徐徐,非常適合戶外活動和踏青。靜謐的茶園中,僅聞蟲鳴鳥叫,無濁塵喧囂聲,甚是舒爽!

遠山呈現淡淡的湛藍色,與墨綠色的近山交疊著,秋陽穿過漫上群山的雲霧,彷若罩上一層高透視度的薄紗;秋芒任性的點綴在茶園裡,芒花被陽光浸透得金光閃閃,茶樹油亮的葉子也呼應著陽光閃閃發光。啊!這就是當下茶園的景致。

幾棵常住茶園的相思樹,靜靜地佇立在園區步道間。在樹下稍駐足賞景,便會發現從相思樹上垂下一隻、兩隻......數十、百、千隻在盪鞦韆的小蟲;牠們隨風擺盪,成為茶園的「無線Wi-Fi」(吃到飽)。

沒錯,這些有線小蟲,正是專吃茶樹嫩葉的茶蟲,名為「擬尺蠖」,又稱「弓背蟲」。茶園職人解釋,弓背蟲因帶有苦味,不受鳥兒青睞;而靜思茶園採有機種植,無噴灑農藥,因此弓背蟲在此幾乎沒有天敵。然而茶葉能否盛產、健康,完全取決於茶蟲的「良心」。

除了拱背蟲,茶園中常見的昆蟲還有避債蛾與蚜蟲。避債蛾以茶葉為食,並利用吐絲的方式,將咬下的樹片、茶枝、沙子或泥土編織成蓑巢,當牠餓時,便探頭出來啃食周圍的茶葉。

這時,不遠處傳來一陣陣機械馬達聲,我循聲走去,正好碰上茶園的採茶日,真是老天給予的好機緣!

今日使用機器採茶,採收青心混合林的冬茶。茶園職人兩兩一組,操作著採茶機器,機器後方套著一個大布袋,用來收納採摘下的茶葉。當馬達轉動,機器開始運作時,這個長長的大布袋像是充滿了茶葉的氣球般隨風揚起,展現出美麗而柔軟的力量。

雖然吹來陣陣涼風,但陽光卻像秋老虎般,刺得人眼睛張不開。採茶職人們操作著機器,在茶園一排排地來回穿梭,當機器滑過茶樹,宛如被理過頭的小子,一棵棵頂著整齊的平頭排排站,煞是可愛。

茶園的陳惠玨師姊說:「冬茶茶湯滋味較甜,要順風順水的年度,才有機會在十一月過後還有冬茶可以採收,算是上天給予的饋贈。」

偌大的有機茶園與天地共生息,讓萬物得以安住,蝴蝶、蜜蜂、藍鵲......仰頭還看得到長空盤旋的老鷹。茶山不僅仰賴人力的精心照護,更依賴天地的眷顧。

啜飲一口靜思茶,茶湯順口回甘,茶香滿頰。感恩大地恩賜這珍貴且得來不易的茶品,期待來年萬物調順、天下無災,人心祥和,廣聚福緣。

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