撰文：鄧如玉(高雄)

餐廳級的手工菜—蔬食八寶丸，你吃過嗎？

仁武有一群非常可愛又質樸的人，他們決定要手工製作蔬食八寶丸。不說不知道，八寶丸的製作非常耗工費時！首先，要將香菇、芹菜、素肉末等配料切丁切末，光是這道工序就花了好多時間。一整天下來，竟然只做了一百份的量！

「這樣不行啦！我幫你找某某，他有專門切料的機器，這樣比較省工。」

太好了！這下子，時間節省很多，只要半天的時間，就能完成一百份！

「蛤！料不是都切好了？為什麼還要這麼久的時間？」

原來，為了讓蔬食八寶丸口感可以更好、方便炸，把配料揉成球狀後，還要反覆不停地左右換手「摔」打，丸子才會結實，才不會一下油鍋炸，就立刻散開成一朵花。

切料的問題可以用機器替代，可是「摔」丸子，一定得要純手工才行。

這下可好，這麼費工又耗時的工作，快來不及交貨了！說好下午3點要交貨，到了12點多進度還差了一大截！

「快點，快點！你再趕快去找些人來幫忙做！」

「要多少人？」

「一、 二十位都可以，趕快找多一點人來，來不及了！」

好不容易，七八百份的蔬食八寶丸做好了！大約三、四十人一起完成，總共賣了七萬九千多元，還要一一親自送到訂購的人府上！

「什麼！這麼厚工，這麼複雜繁瑣的丸子，花了這麼多時間、人力，還配送到府喔！」

「天哪！六顆100元，你們也太沒有成本概念了吧！」

聽到的人，無不心疼地議論紛紛，而分享的志工，只是一個勁地傻笑著，笑得多麼歡喜！

不是餐廳大廚，也不是為了維生，這麼費心、拚盡全力地製作這麼費時費工的八寶丸，竟然僅僅是想要為慈濟捐贈BNT疫苗的鉅額款項，盡一分心力！

不是沒有成本概念，不是不知道人工和時間最貴！僅僅只是很單純、很
質樸地，為了捐贈疫苗的款項而義賣、募款。

所以，無所畏懼！

不怕難、不怕累，沒有私心，沒有營利，就只是為了守護健康、守護愛！多麼可愛的慈濟人呵！