撰文/詹大為(彰化)

賴志青夫婦在櫃檯擺上愛心箱，帶動了不少人隨手做好事。（攝影/黃秀真）

◎喝好茶 同做好事

「有時候，感覺好像可以帶動......」在花蓮市東大門夜市的「各省一條街」及自強夜市區，各開一家飲品店的賴志青夫婦，在櫃檯擺上愛心箱，百忙中總不忘招呼客人行善做好事。

「有的客人，聽到要做愛心他們會多投；找的零錢也都會全部放進去。」透過賴志青夫婦熱情的招呼，帶動了不少人隨手做好事。來到飲品店的客人，經過提醒看到愛心箱，隨即付出愛心。

◎創業艱 踏實經營

年輕時來到花蓮服役的賴志青，認識了還在讀大學的女友黃佳琪，退伍後選擇留在花蓮；當年兩人雖然尚未結婚，但已決定一起創業。

黃佳琪國小時，正值泡沫紅茶業興起，家裡也從事飲品行業，因此兩人在多方考量後，決定嘗試朝著比較容易上手的手搖飲來進行創業。

剛起步創業的賴志青，是個害羞又膽怯的人，幸好女友曾經在家學過，知道怎麼調製，以及如何應對問題。兩人就此踏實地朝著目標勇往直前，全力以赴，一步一步慢慢磨練。

看到客人喝著飲品露出滿足的笑容及開心地拍照，又能和客人一起做好事，賴志青夫婦臉上的笑容始終沒有消失過。（攝影/黃秀真）

◎家鄉味 值得回味

但近年來，臺灣手搖飲連鎖店，如雨後春筍般一家一家地開，如何能在競爭激烈的市場中屹立不搖？如何經營出自己的特色？也成了他們思索的問題。

隨著時代的步伐，客戶意識抬頭，更需要專業認證；尤其要能分辨出市場的差異性、獨特的口味、精美的包裝、申請專利等等。

兩人為了開發獨特口味，研製出的每一杯飲品，無論視覺還是味覺，背後都有著滿滿的用心，也帶著不同的故事。不管遇到任何問題，他們都能用積極的心態接受挑戰、冷靜對待與妥善處理，還曾榮獲經濟部四星級的評核。

花蓮面向遼闊清朗的太平洋，陸地高山峻嶺，好山好水的風光令人驚豔，觀光旅遊的旅客也特別多；夫妻倆希望帶給來花蓮遊玩的客人有一個美好的回憶；只要講到花蓮，就會想到這家飲品店。

在用心經營的過程中，有許多遊客表明自己是為了再消費而專程前來，也有很多到外縣市念書的學子，每每返鄉第一件事，就是要到自強夜市的飲品店，來上一杯冰涼的飲品，並表示：「家鄉味啊！你是我們的家鄉味。」

人親、土親、飲料親，這家經營二十一年的資深飲品店，客群從五歲到一百零五歲都有，已深植在地人心中。每回看到客人喝著飲品露出滿足的笑容及開心地拍照，又能和客人一起做好事，即使得每天從早忙到晚，賴志青夫婦臉上的笑容始終沒有消失過。

賴志青夫婦享受工作帶來的歡喜之餘，又有各方的愛來加持，讓愛心商店愛滿人間。（攝影/張涵鈞）

◎無情火 東山再起

經營過程看似一帆風順，但就在兩年前，東大門夜市發生了一場大火，燒毀三十幾家店；由於起火點正好在賴志青店家旁邊，一把大火將他們的心血全部燒光。事件後，得不到任何的幫助，重建也遙遙無期，賴志青覺得很無奈，心情頹喪又難過。

等了快一年，在這期間也沒什麼收入，想要東山再起，只能靠自己設計、裝潢；整家店從水晶燈、地板，全部都自己動手做。就這樣悄悄做了兩、三個月，才將店面整理好重新營業。

現今，飲品店已經重新裝潢出屬於自己高大的夜店風，以及太太偏愛的網美風；夫妻兩人一路走來同心經營事業。

◎愛相伴 做出歡喜

自新冠疫情爆發以來，遊客銳減，旅遊服務業受到很大的衝擊，讓很多人的經濟大受考驗；幸好他們已做出屬於自己的特色，即使在疫情的考驗下，始終屹立不搖。

夫妻倆不是為了生活而工作，而是為了工作而生活；甘願做，歡喜受。做出歡喜心，是飲品店備受歡迎的原因；如今，又有愛來加持，讓愛心商店愛滿人間。