撰文/ Juanita

您是家中唯一或少數的純植物飲食者嗎？

您是不是也曾在家族或朋友聚會時，被問到為什麼不吃肉？

您是不是當肉食者開始長篇大論批評蔬食飲食時，想爭論卻又怕破壞用餐氣氛，但不爭論又嚥不下這口氣？感覺應該要在這個浪頭，趁勢讓肉食者多了解一些蔬食生活型態，或許可以讓他們開始減少吃肉？

如果全家人的飲食習慣都相同，一起吃蔬食料理超級方便；但如果您是家裡少數的純植飲食者，與家人一起用餐，餐桌上肯定少不了肉類、海鮮或奶蛋製品，也少不了那些爭論對話。

若是逢年過節和親戚圍爐，必備的傳統年菜料理，更是少不了動物性食材；在國外的感恩節，則是免不了整隻端上桌的火雞大餐，再搭配大量使用起司的通心麵、奶油蔬菜等料理。有些人可以接受共食，有些人則是聞到或看到餐桌上的這些食物就會不舒服，這時又該怎麼辦？

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瑞典一家植物奶品牌，在今年感恩節期間，特別設立了「給純植物飲食者的情感支持熱線（The Oatly Emotional Support Hotline for Plant-based Eaters）」，在這備受挑戰的節日，提供特別的資源給尋求情感支持的蔬食者們。

那熱線打過去會發生什麼事呢？

首先，您可以聽到英文或瑞典文的主選單，伴隨著流暢的爵士樂、電梯音樂，或是由堪薩斯州（Kansas）贏得感恩節徵文比賽的五年級生的朗讀。

接著，若按下按鍵1，可幫助您駕馭以肉類和奶製品為主的感恩節晚餐；按鍵2，您會獲得有用的統計數據與談話要點，讓您能從氣候變遷的角度，來和肉食者對話，捍衛您不吃肉的理由。

但如果向人們解釋純植物飲食後，您深感挫敗想大吼大叫時，可以按按鍵3，這支熱線提供30秒的時間讓您嘶吼發洩一番。

如果想聽聽其他的技巧，可以按按鍵4，宛若置身球隊更衣室，聆聽一場加油打氣的勵志短講；這勵志風格的靈感，是來自1993年的體育電影《豪情好傢伙》（英文片名為《Rudy》）。熱線上還有其他對話工具，包括將純植物飲食的好處融入談話的技巧，以及當對話過於激烈、令人不舒服時的轉移策略，像是「烤箱是不是燒焦了？」這類轉移焦點的提問。

總是以幽默風趣方式行銷自家產品的瑞典植物奶品牌表示，「我們知道，純植飲食的朋友會遇到一些問題，所以想幫助他們一起度過這些含動物性食材的節慶料理，並且在餐桌上能產生正面影響的對話；因此我們決定在感恩節期間提供這支熱線服務。」

這支熱線會從11月16日啟用到11月24日，除此之外，在感恩節當天（11月24日），美東時間下午3點到10點，會有純植飲食專家真人在線上為您服務，希望在感恩節晚餐的最後一分鐘，都能為純植飲食者提供幫助。

雖然今年的感恩節剛過，但這樣的需求，也存在於各地不同的節慶與傳統習俗中，像是農曆過年除夕圍爐、端午節吃粽子、中元節普渡拜拜等，似乎都需要這樣的熱線服務啊！

參考資料

 Oatly
Website：https://www.oatly.com
 Oatly's Emotional Support Hotline Helps Vegans Get Through Thanksgiving
Website：https://vegnews.com/vegan-news/business/oatly-support-hotline-vegans-thanksgiving
 7 Tricks for Surviving Thanksgiving as a Vegan
Website：https://vegnews.com/vegan-health-wellness/advice/surviving-thanksgiving-vegan
 Plant-Based Eaters: Oatly Has an Emotional Support Hotline You Can Call on Thanksgiving
Website：https://www.adweek.com/creativity/plant-based-eaters-oatly-has-an-emotional-support-hotline-you-can-call-on-thanksgiving/