文/郭麗謙、黃田恬

週末早晨，「蔬友會」成員們一同到勿洛蓄水池公園做五行健康操，並穿著推素Ｔ恤，讓推素宣言被看見。（攝影：餘俊槺）

「三二三四五六七八、四二三四五六、換動作！」週末早上七點半，晨曦初露，勿洛蓄水池公園湖畔一角，節奏歡快的五行健康操音樂響起，周淨緣和東區蔬友會的夥伴們，身穿五顏六色的「推素T恤」，準備開始運動。

此時，一位女士健走經過，很自然地加入隊伍跟著做體操。一陣揮汗如雨後，女士看到大家T恤上印著的各式標語：「動物是朋友，不是食物。」「我愛動物，不吃動物。」不禁好奇上前詢問。

周淨緣見狀，便從環保袋拿出一件海軍藍T恤，從容不迫地解釋，大家為了推廣蔬食，因此都穿上｢素｣T恤。而她也邀請女士「從一餐開始」嘗試蔬食，「希望妳用餐時，可以多一份蔬菜，少一份肉類；多一餐素，少一餐肉，慢慢養成蔬食的習慣。」

奈何，塵世間處處充滿誘惑，女士用手搔了搔頭說：「可是我什麼都想吃、什麼都愛吃啊。」最終沒有收下周淨緣準備結緣的素T恤。但周淨緣不以為意，很快又做好準備，投入下一次可能的勸素行動中。

推素態度穿身上

將推素T恤穿在身上，周淨緣（左）和蔬友會夥伴就成了「微型勸素看板」。（提供：周淨緣）

新冠疫情爆發以來，證嚴上人提出「大哉教育」，不斷呼籲「非素不可、非推不可」。新加坡慈濟志工也「加素」行動，推素方案百花齊放。其中，把茹素理念穿身上的「推素T恤」，就是東區蔬友會在2021年推出的創意構想；此款精心設計的T恤，除了顏色、口號與花色多樣外，更可透過掃瞄背後的二維碼，觀看精緻活潑的蔬食推廣影片。

｢推素T恤｣推出後，周淨緣和夥伴便成了「微型勸素看板」，快閃於社區各角落，希望把蔬食推廣到社區，傳達愛與珍惜生命的信念。

把推素融入生活

蔬友會開辦常月「蔬食小廚房 」，周淨緣（中）也經常帶動參與，以循序漸進的方式，讓未茹素的人能接受素食。（提供：周淨緣）

推廣宣傳外，周淨緣也學會烹調色香味俱全的美味素菜，並和一群志工開辦常月活動「蔬食小廚 」，藉由示範蔬食烹飪，感動味蕾也感動人心，讓更多人瞭解素食的可愛之處。

周淨緣說，許多習慣葷食的人，對素食是敬而遠之，如何改變他們「素食不好吃 」的刻板印象，便是一大挑戰；所以要一點一滴地改變蔬食餐點口味，以新鮮食材調理出口感層次豐富的健康餐飲，並嘗試將葷食熱門品項融入素食內，如釀豆腐、羅惹（Rojak）、壽司、烤串、素粽和素古茶等。以循序漸進的方式，讓未茹素的人能接受素食，吃得美味又健康。

平常心面對質疑

志工穿著推素T恤在東海岸沙灘公園撿拾垃圾。（攝影：李翠珊）

周淨緣透露，曾經有一次，穿著素T恤的蔬友會成員遭受價值觀上的「挑釁 」。當時在小販中心的一名男食客，一臉好奇地盯著他們的素T恤，默默觀察了半小時，然後笑嘻嘻地走過來說：「我愛動物，但更愛吃牠們。」

這句話明顯是衝著素T恤上「我愛動物，不吃動物。」的口號而來，但周淨緣依舊保持淡定，回了一個微笑，然後像平時一樣，開始連珠炮地分享蔬食理念：「素食也可以很好吃，不只環保愛地球，還拯救了眾生。」

沒想到男食客聽了，反而豎起大拇指比讚，表明瞭解他們推素的理念，卻也坦言自己離不開肉。周淨緣知道因緣尚未成熟，仍祝福對方：「就算十天吃一餐素，也很棒，對自己也是福報。」

偏見和誤解，都是由於缺乏瞭解而起，她說：「他（男食客）其實沒有惡意，只是想『搗蛋』，但該講的，我們還是會努力去說；善的種子播出去，幾時萌芽我們不知道，也許有一天，他的因緣成熟時，會有所改變也不一定。」

對他人的肉食習慣，周淨緣選擇尊重，「巴刹裡賣魚、賣豬肉的，我一樣向他們募款募心，我知道要改變（讓他們吃素）是很難的，而且這些人我都認識，也理解他們要養活一家大小，但我還是想與他們結好緣。」

堅定推素的理由

「蔬友會」曾每逢農曆初一、十五在熟食中心推素，但疫情反復下，這一行動已取消。（提供：周淨緣）

加入慈濟三十年的周淨緣，感受到證嚴上人呼籲慈濟人加快推素的步伐。在這段推素之路，也讓她深刻體會到上人曾說：「勸善容易，推素難。」她也感嘆：「一般人很難改掉口欲，除非遇到身體健康上的轉變。」

而周淨緣之所以能堅持「片肉不沾」，避開生活中無數葷食的誘惑，是因為丈夫於2001年罹患癌症，病情兇險；後來，周淨緣透過閱讀發現，紅肉和糖是促進癌細胞生長的主要成分，於是建議丈夫必須轉心念、戒口欲，以純天然有機蔬果食療，加上五行蔬菜湯來改變飲食習慣。

丈夫經過五年的少鹽、少油和無糖的純天然飲食，身體的癌細胞指數下降到正常水準，她因此見證了「想要身體好，五穀雜糧蔬果不能少」。

周淨緣謹記上人的呼籲，唯有茹素才是靈方妙藥。她也看到自疫情爆發以來，世界似乎停擺，大家被困在家裡，再加上天災頻仍，因此，更加堅定推素心願，在這疫情下，除了要「非素不可、非說不可」，更要「非推不可」。

「人人都有愛心，就如螢火蟲，即使發出微光，但只要很多隻匯聚在一起，就能照亮世界，讓愛散播。」周淨緣祈願在可見的未來，啟發更多人的茹素愛心。