圖文/靜樂

記得我第一次踏入大寮，直覺得每一位師父動作非常之快，咔哧咔哧切菜，接著唰地一聲下鍋，中間夾雜著呼呼呼的排油煙機聲音。這過程，從摘菜、挑菜、洗菜，再依現有食材設計菜單、切菜、烹煮、上菜......師父的用心、智慧和愛，都隱身在一道道的菜餚裡。

精舍師父在忙碌中，仍貼心為遠道而來的非洲志工量身打造餐食，附上一盤辣椒，讓他們可以找到家鄉的味道。

「靜樂，今日早齋，非洲菩薩的7桌是麵條和饅頭，其他桌是粥和饅頭，還有一桌是健檢餐。」

這一天，師父要準備500多位的早齋，在忙碌中還會貼心量身打造，準備非洲菩薩的麵食和健檢餐。看著師父煮了沸水放進麵條、撈出麵加入拌醬和青菜蘿蔔，香味散發出來，還有一桌一盤的辣椒，讓非洲的志工可以找到家鄉的味道。

看著餐桌上一鍋鍋的麵條，那股香氣中，彷彿縈繞著溫暖和幸福的滋味。

曾幾何時，記憶裡是精舍餐桌上的四菜一湯和水果，還有在火車上享用師父準備的色香味便當，每一道食物無不蘊藏著師父們滿滿的愛。

有一個地方，無論多遠，銘刻心中；
有一種味道，無論多久，銘記在心。
精舍，全球慈濟人心靈的家。
精舍師父的家常菜，是我們記憶裡幸福的味道。