圖文．武致柔

三清茶，由松子、梅花、佛手柑與龍井茶葉所製成。

龍井茶湯佐以佛手柑，帶著一絲絲天然爽朗的清香；松子釋放出若有似無的油脂，使得啜飲入喉時更加溫順；梅花的氣息雖不張揚，卻在清潤之間，留下一抹難以忘卻的淡雅餘韻。

但三清茶真正迷人之處，不僅僅是品茗時的感受，而是它「為官之道」的隱喻。

相傳乾隆秋巡五臺山時，回程於河北定興遇上風雪，一時興起，便將這些元素以雪水融合而成。啜飲後，有感而發。

題詩云：「梅花色不妖，佛手香且潔。松實味芳腴，三品殊清絕。」因此茶品名曰：「三清茶」。

三清茶，也代表著乾隆對於朝廷官員心清如水、勤政清廉的期待。

為了傳達對此茶的喜愛與寓意，自乾隆八年起，每年正月初二至初十期間，擇日於紫禁城重華宮中，舉辦盛大且精品規格的「三清茶宴」，宴請地位較高或往來親近的皇親國戚與朝廷重臣。

三清茶宴，不論政務，只談詩詞歌賦；不設佳餚酒席，只品高雅茶香。

泡茶，是提醒；品茶，是自省。

如今，眼前這杯澄澈的茶湯，像是一種穿越時空的期許，讓心像茶一般，回到本真，即便不顯山露水，也能在沉默中自有餘韻。

喝下的是清香，留在心裡的，是方向。